¿Qué tan dulce es el cóctel Amaretto Sour? ¿Eso lo convierte en «solo para el postre»?

Aunque el Amaretto base es dulce y tiene sabor a nuez, la adición de jugo de limón le da al cóctel el equilibrio necesario. Se puede tomar solo, sin necesidad de clasificarlo únicamente como postre.

¿Cuál es la mejor marca de Amaretto para preparar el cóctel Amaretto Sour?

Disaronno es el más famoso y funciona perfectamente bien, aunque algunos bármanes prefieren Lazzaroni por su sabor a almendra más auténtico y su textura menos almibarada. Luxardo también elabora un excelente amaretto que aporta más complejidad. Tu cóctel solo será tan bueno como tus ingredientes, lo cual es una molesta realidad tanto para las bebidas como para la vida en general.

¿Puedo preparar cócteles Amaretto Sour por lotes para una fiesta?

Claro. Mezcla el Amaretto, el Bourbon y el Jugo de Limón con antelación (pero añade un 25 % más de limón de lo habitual, ya que el sabor se suaviza al reposar). Guárdalo en la nevera y agita las raciones individuales con hielo cuando lleguen los invitados. No añadas la Clara de Huevo a la mezcla, ya que nadie quiere explicar los protocolos de seguridad alimentaria en una fiesta. Añádela fresca a las bebidas individuales si te sientes ambicioso, o prescinde de ella por completo si valoras tu cordura.

¿El cóctel Amaretto Sour solo lleva licor de amaretto y jugo de limón?

En su forma más básica, sí, pero si se utiliza jugo de limón fresco y se añaden elementos como clara de huevo o amargo, se mejora considerablemente.

¿El cóctel Amaretto Sour es fuerte?

Es moderado, porque la base es un licor con menos graduación alcohólica que muchas bebidas espirituosas y está elaborado con elementos dulces y ácidos, por lo que se bebe con facilidad. Sin embargo, beba con responsabilidad y moderación. Referencias: