Por que o mojito tem um sabor tão fresco e “leve”?

Porque a hortelã dá um toque refrescante de ervas, o limão adiciona um toque picante, o açúcar dá doçura, a água com gás dá efervescência e o rum une tudo isso. A combinação de doce, azedo, hortelã e efervescente é o que faz o mojito parecer uma brisa em um copo.

Posso fazer um Mojito sem álcool?

Claro que sim. O [Mojito Virgem](/pt-br/articles/Mojito%20sem%20álcool.html) simplesmente dispensa o rum e mantém a hortelã, o limão, o açúcar e a água com gás (às vezes água tônica ou água com gás), e você obtém toda a sensação refrescante sem a ressaca.

Que tipo de rum é melhor para mojitos?

O rum branco é a escolha tradicional e a melhor opção para um mojito clássico. Tem um sabor limpo e leve que deixa a hortelã e o limão sobressair sem os dominar. O rum cubano é ideal se quiser ser autêntico, mas qualquer rum branco de qualidade serve perfeitamente. O Rum Escuro também funciona, mas dará um sabor mais pesado e com mais melado, que se afasta do perfil tradicional.

Minha hortelã fica amargo. O que estou fazendo de errado?

Provavelmente você está amassando ou picando demais as folhas de hortelã, em vez de machucá-las suavemente. Você deve amassar as folhas para liberar seus óleos, não pulverizá-las até virar uma pasta verde. Se você for muito forte, extrairá sabores amargo dos caules e das folhas, e seu mojito terá gosto de grama cortada. Além disso, é fundamental usar hortelã fresca.

Que tipo de copo e gelo devo usar?

Um copo alto do tipo “highball” ou “collins” funciona muito bem. Use gelo picado ou cubos de gelo pequenos, pois isso ajuda a manter a combinação de hortelã, limão e rum gelada e refrescante.

Como posso fazer um mojito para uma festa (grande quantidade)?

Misture um grande ramo de hortelã com suco de limão e açúcar em uma jarra. Adicione rum e, em seguida, água com gás ou água com gás antes de servir, para não perder o gás. Adicione gelo e decore. Referências:

Mojito: o coquetel cubano que conquistou o mundo

Sophia

Publicado em November 5, 2024

★★★★★★★★★★

4.7(85)

Clássico Tiki e Tropical Azedo Doce Herbáceo Verão Primavera Brunch Natal Dia de São Patrício Montado no Copo Com gelo Mexido Rum

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