ソルティ・ドッグカクテルにはジンとウォッカ、どちらを使うべきですか？

お好みでどちらでもお選びください。ジンは植物由来の香りがグレープフルーツの苦味と塩味と調和します。ウォッカはよりクリーンな味わいのため、グレープフルーツと塩の風味が際立ちます。

ソルティ・ドッグカクテルに瓶詰めのグレープフルーツジュースを使えますか？

可能ではあるが、絞りたての果汁は、ソルティ・ドッグにふさわしいさわやかな酸味と鮮やかな風味をもたらす。多くのカクテル専門家は、新鮮さが基本的に必須条件だと述べている。

塩の縁取りはこのドリンクの秘密の合図のようなものだ。グレープフルーツジュースの自然な苦味を中和し、ほのかな甘みを際立たせ、最初の一口で「なるほど！」という感動をもたらす。

粗塩が最適です。海塩やコーシャーソルトのような粒の大きい塩を想像してください。細かい食卓塩ではありません。食感を加え、見た目も良く、溶けすぎることもありません。

グレープフルーツには天然の苦い成分が含まれており、それが魅力の一部です。苦味が強すぎる場合は、ルビーレッドグレープフルーツジュースを試すか、少量のシンプルシロップを加えてみてください。苦味に敏感な味覚を持つ人もいますが、それは全く普通のことです。

グレープフルーツのくし形切りをグラスの縁にこすりつけ、粗塩の皿につける。一口ごとに味を変えたい場合は、縁の半分だけに塩をつけること。プロのコツ：縁の内側ではなく外側に塩をつけること。口の中で塩が雪崩のように崩れるのが好きでない限り。参考文献：

Sophia

投稿日 November 12, 2024

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4.2(60)

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