Que tipo de rum devo usar para preparar meu coquetel Daiquiri?

Normalmente, utiliza-se Rum Branco para a versão Clássica. Mas se quiser sair do caminho tradicional, pode usar rum envelhecido para obter mais profundidade.

O coquetel Daiquiri é o mesmo que um coquetel Daiquiri batido com gelo?

Não. A versão gelada é uma variante batida no liquidificador com muito gelo picado (e, muitas vezes, frutas ou xaropes extras), divertida para tomar à beira da piscina, menos adequada para um ambiente de bar sofisticado.

Por que o coquetel Daiquiri é tão simples, mas tão apreciado?

Porque a simplicidade é difícil. Com apenas três componentes principais, é necessário que cada um deles se destaque. A clareza permite que o rum, o limão e o açúcar se combinem sem interferências. Além disso, transmite elegância sem pretensão.

Meu Daiquiri está muito doce/muito azedo/fraco, o que fiz de errado?

Se estiver muito doce: reduza a quantidade de xarope ou açúcar. Se estiver muito azedo: adicione um pouco mais de rum ou um pouco mais de açúcar. Se estiver fraco: use menos diluição ou rum mais forte ou reduza a quantidade de água/gelo derretido. A proporção é importante, mesmo quando você está brincando sobre beber à beira da piscina.

Posso preparar um coquetel Daiquiri facilmente em casa?

Com certeza. Certifique-se de usar suco de limão fresco (evite substitutos engarrafados, se possível), rum de boa qualidade e equilibre o açúcar para que não fique muito doce ou muito azedo. Agite bem, coe em um copo gelado e aprecie.

Por que o coquetel Daiquiri é chamado de “coquetel azedo”?

Na linguagem dos coquetéis, “sour” significa uma bebida alcoólica mais frutas cítricas mais adoçante. O Daiquiri se encaixa nesse padrão. Ele pertence à mesma família do coquetel [Whiskey Sour](/pt-br/articles/Whiskey%20Sour.html), embora tenha um sabor muito diferente. Referências: