Сингапурский слинг(Singapore Sling): тропический символ с историческим оттенком 🍍🍒
Sophia
Обновлено 05/13/2025
Введение 🌴
Представьте себе, что вы потягиваете яркий фруктовый коктейль, который шепчет истории о колониальной элегантности и тропических приключениях. Встречайте Сингапурский слинг, коктейль, который является не только восхитительным напитком, но и путешествием во времени. Родившийся в начале 20 века, этот чудесный напиток на основе джина уже более века радует вкусовые рецепторы и пробуждает жажду путешествий.
Краткая история коктейля «Сингапурский слинг» 🕵️
Сингапурский слинг был создан в 1915 году Нгиамом Тонг Буном, барменом в баре Long Bar отеля Raffles в Сингапуре. В то время, когда общественные нормы не одобряли употребление алкоголя женщинами в общественных местах, Нгиам гениально придумал коктейль, напоминающий фруктовый сок, который позволял дамам наслаждаться напитком незаметно. Его розовый оттенок и сладкий вкус маскировали крепкий алкоголь, благодаря чему он мгновенно стал хитом.
С годами рецепт эволюционировал, и по всему миру появились различные интерпретации. Несмотря на вариации, суть Сингапурского слинга, гармоничное сочетание джина, вишневого ликера и тропических ароматов, осталась неизменной---
Рецепт коктейля «Сингапурский слинг» 📋
Ингредиенты
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Лондонский сухой джин | 1 унция |
| Cherry Heering (вишневый ликер) | ½ унции |
| Куантро | ¼ унции |
| Бенедиктин D.O.M. | ¼ унции |
| Гренадин | ⅓ унции |
| Свежий сок лайма | ½ унции |
| Ананасовый сок | 4 унции |
| Ангостура Биттерс | 1-2 капли |
| Содовая вода | Немного |
| Кубики льда | По необходимости |
| Украшение | Долька ананаса и вишня мараскино |
Как приготовить коктейль «Сингапурский слинг» 🧊
- Наполните коктейльный шейкер кубиками льда.
- Добавьте джин, вишневый ликер, Куантро, Бенедиктин, ананасовый сок, сок лайма, Гренадин и Горький.
- Хорошо взбейте, пока смесь не охладится.
- Процедите в стакан Ураган или стакан хайболла, наполненный льдом.
- Добавьте немного содовой воды, чтобы придать напитку характерный шипучий вкус.
- Украсьте долькой ананаса и мараскиновой вишней.
Раскрытие классического очарования Сингапурского слинга 🔍
- Визуальная привлекательность: его соблазнительный розовый оттенок не просто для красоты; это был стратегический ход, чтобы сделать напиток приемлемым для женщин в начале 1900-х годов.
- Слияние вкусов: коктейль мастерски сочетает в себе растительные нотки джина со сладостью вишневого ликера и ананасового сока, цитрусовую кислинку лайма и травяные нотки Бенедиктина.
- Культурная икона: Сингапурский слинг, это не просто напиток, это часть истории, отражающая социальную динамику и творческий потенциал своего времени.
Интересные факты, которые впечатлят вашего собеседника 🤯
- Потерянный рецепт: Оригинальный рецепт считался утерянным на протяжении десятилетий! В 1970-х годах отель Raffles Hotel был вынужден воссоздать свой знаменитый коктейль на основе воспоминаний и записей.
- Дорогой глоток: сегодня заказать Сингапурский слинг в баре Long Bar отеля Raffles Hotel обойдется вам примерно в 30 долларов США. За такую цену хочется надеяться, что джин был дистиллирован единорогами, а вишни собраны вручную членами королевской семьи.
- Гендерная смешанность: Родившись как «женский напиток», сегодня его заказывают и мужчины с глубоким голосом.
- Туристическая традиция: В баре Long Bar отеля Raffles гостям разрешают бросать на пол скорлупу от арахиса, это единственное место в безупречно чистом Сингапуре, где мусорить не только разрешается, но и поощряется, но только скорлупа от арахиса. Хруст под ногами? Это звук колониального восстания.
Часто задаваемые вопросы о коктейле «Сингапурский слинг» (FAQ) 🕵️
1. Какой вкус у коктейля «Сингапурский слинг»?
Вначале ощущается вкус ананаса и цитрусовых, затем травянистые и пряные нотки, а в конце, сладкий розовый привкус.
2. Сингапурский слинг, крепкий коктейль?
Сингапурский слинг умеренно крепкий, но на вкус этого не скажешь, и именно поэтому он может быть опасен. С содержанием около 30 мл джина и тремя различными ликерами, алкоголь в нем присутствует в значительном количестве, но обильное количество ананасового сока значительно разбавляет его. Конечный уровень алкоголя обычно составляет от 8 до 12%, что схоже с крепким вином. Фруктовый вкус прекрасно маскирует алкоголь, поэтому его легко выпить несколько, не осознавая, сколько вы уже выпили.
3. Можно ли использовать консервированный ананасовый сок для приготовления коктейля «Сингапурский слинг»?
Можно, но свежий сок создает гораздо лучшую пену. Консервированный сок часто приводит к тому, что напиток становится безвкусным и выглядит уныло.
4. Действительно ли Бенедиктин D.O.M. необходим для коктейля «Сингапурский слинг»?
Да. Он обеспечивает травяную основу, которая не дает напитку просто на вкус как фруктовый сок с добавлением спиртного. Если его не добавлять, то вы просто пьете джин с соком.
5. Какой джин лучше всего подходит для коктейля «Сингапурский слинг»?
Классический лондонский джин сухого типа, это безопасный выбор, потому что он не теряется на фоне ананаса и гренадин, а не исчезает в тропической сладости.
6. Почему коктейль «Сингапурский слинг» розового цвета?
Розовый цвет обычно обусловлен добавлением гренадина и вишневого ликера, которые также придают напитку сладость и аромат. Raffles специально указывает на эти ингредиенты как на составляющие фирменного оттенка.
7. Что такое вишневый бренди в коктейле «Сингапурский слинг»?
Во многих современных рецептах используется вишневый ликер, а в исторических источниках ведутся споры о том, что означало «вишневый бренди» в разные эпохи и в разных книгах. Если вы хотите получить современную классику, хорошо подойдет вишневый ликер, например Cherry Heering.
8. Можно ли приготовить коктейли «Сингапурский слинг» для вечеринки?
Конечно, можно. Смешайте все ингредиенты, кроме содовой, в кувшине. Храните в холодильнике. При подаче налейте в отдельные стаканы со льдом и добавьте охлажденную содовую в каждый напиток.
9. Как приготовить гренадин с нуля?
Приготовить гренадин невероятно просто, и он намного лучше покупного. Смешайте в кастрюле на среднем огне равные части гранатового сока и сахара (попробуйте взять по 1 стакану каждого). Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится, затем варите на медленном огне около 5 минут, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и добавьте лимонный сок для дополнительного вкуса. Остудите, разлейте по бутылкам и храните в холодильнике до месяца.
10. Почему в рецепте коктейля «Сингапурский слинг» так много ингредиентов?
Поскольку Сингапурский слинг не является напитком типа «спиртное + миксер», он представляет собой длинный пунш на одну порцию, который со временем эволюционировал, и каждое добавление выполняет определенную функцию.
Ссылки:
[1]: https://www.raffles.com/singapore/dining/long-bar/
[2]: https://www.raffles.com/magazine/singapore/How-the-Singapore-Sling-conquered-the-world-/
[3]: https://iba-world.com/iba-cocktail/singapore-sling/
[4]: https://www.tripadvisor.co.uk/ShowUserReviews-g294265-d446993-r145361299-Long_Bar-Singapore.html
