Является ли Веспер просто еще одним [мартини](/ru/blog/The%20Evolution%20of%20Martini.html)?

Не совсем. Веспер изменяет классическую формулу мартини, используя джин и водку, а также аперитив (изначально Kina Lillet) вместо чистого вермута. Это придает ему уникальность.

Что такое Kina Lillet в оригинальном рецепте коктейля Веспер и можно ли его еще купить?

Kina Lillet, это ароматизированное вино, которое изначально использовалось в рецепте и отличалось горьким вкусом хинина. Позже его рецептура была изменена, и оно получило новое название Лилле Блан. Оригинальный напиток больше не производится, поэтому бармены используют Лилле Блан или Cocchi Americano в качестве заменителей.

Какой бокал и какая гарнитура лучше всего подходят для коктейля «Веспер»?

Подойдет охлажденный коктейльный бокал или бокал для мартини. В качестве гарнира используется тонкая цедра лимона, а не оливка, чтобы освежить и сбалансировать крепкий алкоголь.

Веспер действительно такой крепкий?

Да, именно так. Смешав джин, водку и аперитив, вы получите напиток, который подходит для деловых встреч. Это крепкий коктейль, поэтому пейте его с умом.

Какой джин лучше всего подходит для коктейля «Веспер»?

Джин Gordon's, это классический выбор по оригинальному рецепту Флеминга, хотя любой лондонский сухой джин подойдет отлично. Избегайте джинов с чрезмерно выраженным растительным вкусом или морских джинов, которые могут нарушить тонкий баланс.

Почему он называется «Веспер»?

Название происходит от имени Веспер Линд, персонажа романа Яна Флеминга, которому Бонд говорит: «С этого момента я буду называть этот напиток «Веспер».

Почему мой коктейль «Веспер» выглядит мутным?

Эта мутность возникает в результате встряхивания, которое создает мелкие кристаллы льда и насыщает напиток кислородом. Это совершенно нормально и даже желательно для правильного приготовления коктейля «Веспер».

Почему его встряхнутый, а не пазмешанный? Разве встряхивание не разбавляет его еще больше?

Да, встряхнутый напиток содержит больше тающего льда и делает напиток более холодным и слегка мутным, хотя пуристы-любители мартини предпочитают перемешивать. Встряхнутый напиток подходит к стилю Бонда.

Сколько Веспер считается слишком много?

Учитывая высокое содержание алкоголя, один Веспер, это уже впечатление, два, вечеринка, а три, это уже пробы на роль в собственном шпионском триллере. Это не обычный коктейль. Относитесь к нему с таким же уважением, как к любому сложному оружию. Ссылки: