Potřebuji pro přípravu koktejlu Letectví nutně Crème de Violette?

Záleží na tom, kolik vzdušného šmrncu chcete. Původní recept ho obsahuje, ale mnoho barmanů se shoduje, že pokud ho nemáte, můžete ho vynechat, jen pak očekávejte méně jemné květinové tóny (a méně efektu fialové oblohy).

Jaký gin mám použít pro koktejl Letectví?

Nejlépe se hodí london dry gin s výraznou botanickou chutí, protože musí obstát nahoře vedle maraschina a citronu. Pokud však použijete příliš těžký nebo sudem zrající gin, ztratíte éterickou lehkost, která tomuto nápoji dodává jeho kouzlo.

Je koktejl Letectví sladké nebo kyselé?

Citronová šťáva dodává kyselost. Maraschino a crème de violette přinášejí sladké a květinové nuance. Při správném vyvážení není koktejl ani příliš sladké, ani příliš kyselé, aby vám zkřivil obličej.

Proč se jmenuje Letectví cocktail?

Název pravděpodobně pochází z bledě modré až fialové barvy nápoje (díky crème de violette) a z doby, kdy letectví bylo nové a okouzlující. To dodává nápoji v příběhu na zajímavosti.

Mohu koktejl Letectví ozdobit něčím zábavným?

Rozhodně. Brandy cherry nebo citronový twist jsou skvělými doplňky pro vaše Letectví. Jen nezastíňte hlavní atrakci obrovským plastovým letadlem (pokud se nechcete držet tématu).

Je crème de Violette totéž jako crème Yvette?

Ne tak docela, i když jsou si velmi podobné. Oba jsou fialové likéry, ale likér Crème Yvette je o něco sladší a obsahuje další přísady, jako je vanilka a bobule. Crème de Violette je typicky přímočařejší a zaměřuje se především na fialovou chuť.

Proč je můj koktejl Letectví zakalený místo čirý?

Tento zakalený vzhled, nazývaný „louche“, vzniká, když koktejl důkladně protřepete s ledem. Malé krystalky ledu a vzduchové bublinky suspendované v tekutině vytvářejí tento zakalený vzhled. To je vlastně dobré znamení, které naznačuje, že jste koktejl správně protřepali a nápoj důkladně ochladili. Jak koktejl usazuje, může se mírně vyjasnit, ale určité zakalení je normální a žádoucí.

Mohu připravit koktejly Letectví pro večírek?

Rozhodně. Smíchejte gin, maraschino a crème de violette v požadovaném poměru a uložte do ledničky. Čerstvou citronovou šťávu přidejte těsně před podáváním, protože citrusová šťáva rychle ztrácí své vlastnosti. Až přijdou hosté, stačí nalít předem připravenou směs na led, přidat čerstvou citronovou šťávu, protřepat a podávat. Reference: