Bee's Knees: Zlatá klasická z doby prohibice 🐝🍸

Úvod 🐝

Představte si to: Je 20. léta 20. století. Hraje jazz, tančí flappers a někde v kouřové hospůdce barman míchá koktejl, který se stane tekutým zlatem pro milovníky ginu. Představujeme Bee's Knees, pikantní koktejl s medovou chutí, který je stejně okouzlující jako jeho název. Pokud jste ho ještě neochutnali, připravte se na zážitek, který vás nadchne.

Původ koktejlu Bee's Knees 🎬

Koktejl Bee's Knees vznikl v 20. letech minulého století, v době prohibice, kdy výraz „bee's knees“ byl populární slangový výraz pro „to nejlepší“ Koktejl vznikl spíše z nutnosti než z luxusu. Med a citron měly zásadní účel: zamaskovat často drsnou a nepříjemnou chuť bathtub ginu, který byl často pochybné kvality. To, co začalo jako praktické řešení, přetrvalo jako důkaz kreativity, která vzkvétala i za restriktivních okolností.

---

Recept na koktejl Bee's Knees 🍯

Ingredience

Složení	Množství	Poznámky
Gin	60 ml	Vyberte si London Dry Gin.
Čerstvá citronová šťáva	22 ml	Vymačkejte čerstvou šťávu, žádné podvádění!
Medový sirup	15 ml	Smíchejte 1:1 med a teplou vodu.
Volitelná ozdoba	Citronový twist	Na ozdobu (a pro Instagram)
Led	Podle potřeby	Čím chladnější, tím lepší

Jak připravit koktejl Bee's Knees

1. Smíchejte: Do šejkru přidejte gin, citronovou šťávu, medový sirup a led.
2. Protřepejte: Energicky protřepejte asi 15 sekund, nebo dokud se vnější strana šejkru nezamrzne.
3. Přeceďte: Přeceďte do vychlazené sklenice na koňak.
4. Ozdobte: Přidejte citronový twist. Předstírejte, že jste společenská osobnost z 20. let. Volitelně: Jazzové ruce.

Rozluštění klasického kouzla Bee's Knees 🎩

Sladká věda jednoduchosti 🍯⚡

Koktejl Bee's Knees i nadále okouzluje moderní chuťové buňky svou dokonalou rovnováhou sladké a kyselé chuti. Ačkoli byl původně vytvořen k zamaskování méně kvalitních lihovin, dnes se používá k podtržení prémiových ginů s elegantní jednoduchostí, kterou málokterý koktejl dokáže napodobit.

Zajímavosti, kterými ohromíte své přátele 🤓

• Pozoruhodný návrat: Na rozdíl od mnoha koktejlů z období prohibice, které upadly v zapomnění, Bee's Knees zažil pozoruhodný návrat během renesance řemeslných koktejlů na počátku 21. století.
• Ochrana včel: Koktejl nechtěně podporuje ochranu včel, mnoho barmanů nyní používá místní řemeslný med, čímž vytváří jemné variace chutí v závislosti na regionálních zdrojích květů.
• Varianty: Mezi moderní varianty patří přidání levandule, bazalky nebo dokonce kapky pomerančové vody, i když puristé tvrdí, že původní receptura nevyžaduje žádné vylepšení.

Často kladené otázky o koktejlu Bee's Knees (FAQ) 🕵️

1. Jak chutná koktejl Bee's Knees?

Nápoj je jasně kyselý a jemně sladké s botanickými tóny kvalitního ginu, který se snoubí s citrusy a medem.

2. Jaký gin je nejlepší pro koktejl Bee's Knees?

Klasické verzi se skvěle hodí kvalitní london dry gin, jako je Beefeater, Tanqueray nebo Bombay Sapphire. Tyto giny mají výraznou chuť jalovce, která se dobře doplňuje s medem a citronem.

3. Mohu místo medového sirupu použít běžný med pro přípravu koktejlu Bee's Knees?

Technicky ano. Ale běžný med je příliš hustý a nedá se správně zapracovat do studeného koktejlu. Ve sklenici vám zůstanou lepkavé hrudky a nápoj nebude rovnoměrně oslazený. Příprava medového sirupu trvá asi dvě minuty a med se promění v něco, co se dá snadno rozmíchat. Stojí to za minimální úsilí, abyste dosáhli maximálních výsledků.

4. Jak se připravuje medový sirup a jak dlouho vydrží?

Smíchejte stejné množství medu a teplé vody (například po půl šálku) a míchejte, dokud se med úplně nerozpustí. Nechte směs vychladnout a poté ji uložte v uzavřené nádobě do ledničky. Vydrží asi dva týdny. Pokud zjistíte, že je směs zakalená nebo plesnivá, vyhoďte ji a připravte si novou. Někteří lidé přidávají trochu vodky, aby prodloužili trvanlivost, protože vodka působí jako konzervant.

5. Jaká je nejlepší ozdoba pro koktejl Bee's Knees?

Citronový twist je tradiční a dokonalý. Vytlačte oleje nad nápojem tak, že twist podržíte nad sklenicí a pořádně s ním otočíte, aby se uvolnily aromatické oleje.

6. Mohu připravit koktejly Bee's Knees pro večírek?

Samozřejmě! Vynásobte recept počtem porcí, které potřebujete, ale s ledem ještě počkejte. Smíchejte gin, citronovou šťávu a medový sirup v džbánu a dejte do lednice až do začátku večírku. Až budete připraveni podávat, přidejte led do šejkru, nalijte jednu porci po druhé, protřepejte a přeceďte. Takto bude každý drink správně vychlazený a zředěný. Na velkou party můžete drink podávat také jako punč na velkém bloku ledu.

7. Mohu místo citronu použít limetku?

Můžete, ale vytvoříte jiný koktejl. Limetka je kyselejší a má jiné aromatické složky než citron. Výsledkem nebude pravý Bee's Knees, ale spíše variace koktejlu Gimlet.

8. Jaké jídlo se hodí k koktejlu Bee's Knees?

Tento koktejl se skvěle hodí k lehkým předkrmům. Vyzkoušejte ho s uzeným lososem, crostini s kozím sýrem, ústřicemi nebo melounem zabaleným v prosciuttu. Med a citron také skvěle doplňují pikantní jídla, takže se hodí k thajské nebo vietnamské kuchyni. Bee's Knees je také fantastický jako aperitiv před večeří.

---

Reference:
[1]: https://www.traveldistilled.com/history-of-the-bees-knees-cocktail/
[2]: https://en.wikipedia.org/wiki/Bee%27s_knees
[3]: https://www.littlefiggy.com/easy-to-make-drinks-the-bees-knees-cocktail-recipe/