Je koktejl Cosmopolitan [Martini](/cs/articles/Dry%20Martini.html)?

Ne, není. Klasické martini je gin (nebo vodka) s vermoutem. Cosmopolitan se někdy podává ve stejné sklenici, ale je to úplně jiný nápoj, co se týče struktury a chuti.

Mám do koktejlu Cosmopolitan použít brusinkový koktejlový džus nebo 100% brusinkový džus?

Oba jsou v pořádku. Brusinkový koktejlový džus je slazená brusinková směs. Pokud máte raději sladké, jemnější Cosmopolitan ve stylu barového koktejlu, použijte tento džus. Pokud chcete kyselejší, jasnější Cosmopolitan s výraznější chutí brusinek, použijte 100% brusinkový džus.

Jaká vodka se nejlépe hodí do koktejlu Cosmopolitan?

Tradičně se používá vodka s příchutí citrusů (například citronová vodka), protože citronové/citrusové tóny krásně doplňují limetkový a pomerančový likér. Pokud však dáváte přednost neutrálnější základně, hodí se i čistá vodka.

Mohu místo Cointreau použít triple sec pro koktejl Cosmopolitan?

Ano, ale kvalita bude odlišná. Cointreau je prémiový triple sec s rafinovanější a vyváženější pomerančovou chutí. Standardní triple sec je sladší a méně komplexní. Pokud používáte základní triple sec, mírně snižte množství, aby váš Cosmopolitan nebyl příliš sladký. Pár dolarů navíc za Cointreau se vyplatí pro autentickou chuť.

Jaký je rozdíl mezi protřepáním a mícháním koktejlu Cosmopolitan?

Cosmopolitan vždy protřepávejte, nikdy nemíchejte. Protřepáním s ledem se nápoj rychle ochladí, správně zředí a vytvoří se mírně pěnivá textura. Mícháním se ingredience tak dobře nespojí a nedosáhnete správné teploty.

Mohu připravit koktejly Cosmopolitan předem na večírek?

Vodku, Cointreau, limetkovou šťávu a brusinkový džus můžete předem smíchat v džbánu a před večírkem nechat až 4 hodiny v lednici. Až budete připraveni podávat, jednotlivé porce protřepejte s ledem a přeceďte do sklenic. Do džbánu nepřidávejte led, protože by směs zředil. Koktejly nikdy nemíchejte déle než několik minut před podáváním, protože by se zředily a ohřály.

Proč je můj koktejl Cosmopolitan příliš sladké?

Možná používáte příliš sladký brusinkový džus nebo příliš silný/příliš mnoho likéru. Mnoho brusinkových koktejlových džusů je silně slazených, v kombinaci se sladkým pomerančovým likérem může být nápoj nakonec příliš sladký. Použijte méně brusinkového koktejlového džusu (nebo jej trochu zřeďte), snižte množství likéru nebo přidejte trochu více čerstvé limetkové šťávy, aby se chuť vyrovnala.

Proč je můj koktejl Cosmopolitan příliš kyselý?

Možná používáte čistý brusinkový džus nebo příliš mnoho čerstvé limetkové šťávy, případně limetky, které jsou obzvláště kyselé. Můžete přidat trochu jednoduchého sirupu nebo trochu snížit množství limetkové šťávy, abyste dosáhli rovnováhy. Reference: