Jaký je rozdíl mezi Appletini a Apple Martini?

V praxi se často jedná o totéž. „Appletini“ je jen chytlavější hovorový název. Někteří barmani mohou používat název „Apple Martini“ pro označení rafinovanější verze (méně sladké, více šťávy nebo jablečné brandy), zatímco „Appletini“ často označuje klasické sladké verzi se šnapsem.

Co dává Appletini jeho jasně zelenou barvu?

Většinou se vyrábí z likéru z kyselých jablek nebo šnapsu (často uměle barveného). Pokud použijete čerstvou jablečnou šťávu nebo jablečnou brandy, bude barva přirozenější: světle žlutozelená, méně neonově zelená.

Je Appletini příliš sladké pro koktejlové puristy?

Ano, někteří puristé ho považují za příliš sladké nebo „neseriózní“. Ale koktejly jsou o požitku. Pokud vám připadá příliš sladké, můžete snížit množství likéru nebo přidat citrusy (citron nebo limetku) nebo použít čerstvou jablečnou šťávu místo sirupovitého šnapsu.

V jaké sklenici mám podávat Appletini?

Klasickou volbou je vychlazená sklenice na martini (koktejl). Pokud chcete vytvořit uvolněnou atmosféru, můžete také použít vychlazenou sklenici typu coupe nebo dokonce sklenici na whisky s ledem.

Mohu si koktejly Appletini připravit předem na večírek?

Ano, můžete předem namíchat vodku a jablečný likér (nebo jablečný džus + jablečnou brandy) a uložit do lednice. Až budete připraveni podávat, protřepejte s ledem a přeceďte do vychlazených sklenic. Ozdobu přidejte těsně před podáváním, aby zůstala čerstvá.

Jaká vodka se nejlépe hodí pro koktejl Appletini?

Hodí se jakákoli kvalitní vodka, ale jemná, neutrální vodka jako Grey Goose, Tito's nebo Ketel One nechá vyniknout jablečnou chuť. Vyhněte se silně aromatizovaným vodkám, pokud záměrně nevytváříte variantu.

Jak zabránit zhnědnutí plátků jablek v ozdobě?

Jablka nakrájejte na plátky těsně před podáváním nebo je lehce potřete citronovou šťávou. Kyselina zabrání oxidaci. Alternativně je můžete krátce namočit do směsi vody a trochy citronové šťávy a poté osušit.

Jaké jídlo se hodí k koktejlu Appletini?

Sladké a kyselé profil koktejlu Appletini se skvěle hodí k slaným předkrmům, jako jsou preclíky, ořechy nebo bramborové lupínky. Doplňuje také lehká jídla z mořských plodů, sushi, kuřecí špízy a sýrové talíře s pikantním čedarem nebo gouda. Kyselost příjemně vyvažuje tučná jídla. Reference: