Was genau ist Cachaça in den Zutaten des Caipirinha-Cocktails?

Cachaça ist ein brasilianischer Branntwein, der aus fermentiertem frischem Zuckerrohrsaft hergestellt wird und sich von den meisten Rums unterscheidet, die oft aus Melasse destilliert werden. Sein Geschmack ist eher erdig, grasig und manchmal fruchtig oder würzig, je nach Reifegrad.

Kann ich für meinen Caipirinha-Cocktail auch normalen Rum oder Wodka verwenden, wenn ich keinen Cachaça habe?

Ja. Wenn Sie Wodka verwenden, erhalten Sie einen Caipiroska. Wenn Sie Rum verwenden, erhalten Sie einen Caipiríssima. Die Stimmung wird sich ein wenig verändern, aber Sie behalten die Einfachheit frischer Früchte bei.

Wie viele Limetten sollte ich pro Drink verwenden?

In der Regel eine Limette, in Spalten geschnitten. Das Wichtigste ist, beim Zerdrücken genügend Saft zu gewinnen. Wenn man es übertreibt, kann das Getränk bitter werden.

Sollte ich für meinen Caipirinha-Cocktail zerstoßenes Eis oder große Eiswürfel verwenden?

Zerkleinertes oder zerstoßenes Eis eignet sich am besten, da es das Getränk gleichmäßig kühlt und verdünnt, was angesichts der Stärke von Cachaça besonders wichtig ist. Wenn Sie jedoch eine langsamere Verdünnung bevorzugen, sind große Eiswürfel in Ordnung.

Ist Caipirinha sehr stark?

A: Das kann schon sein. Mit etwa 60 ml Cachaça pro Drink ist er eher alkoholhaltig. Aber der Zucker und die Limette mildern den Geschmack, was ihn auf charmante, hinterhältige Weise gefährlich macht.

Kann ich eine alkoholfreie Version von Caipirinha zubereiten?

Klar, lass einfach den Cachaça weg und ersetze ihn durch Sprudelwasser oder Soda. So bekommst du einen säuerlich-süßen Limetten-Cooler, der den spritzigen Charakter des Originals beibehält.

Kann ich für den Caipirinha-Cocktail braunen Zucker anstelle von weißem Zucker verwenden?

Auf jeden Fall! Brauner Zucker verleiht dem Cachaça einen subtilen Melassegeschmack, der wunderbar dazu passt. Traditionalisten verwenden jedoch in der Regel weißen Zucker, da dieser den Geschmack hell und frisch hält.

Muss ich für den Caipirinha-Cocktail die weiße Schale der Limette entfernen?

Es ist nicht zwingend erforderlich, aber es hilft. Der weiße Teil der Limette enthält bittere Stoffe. Wenn Sie Ihren Cocktail langsam trinken möchten, verhindert das Entfernen der weißen Schale, dass das Getränk mit der Zeit unangenehm wird.

Welche Sorte Cachaça eignet sich am besten für den Caipirinha-Cocktail?

Es gibt zwei Hauptarten von Cachaça: ungereift (silber oder weiß) und gereift (gold). Für einen klassischen Caipirinha empfiehlt sich ungereifter Cachaça, der einen reineren, lebhafteren Geschmack hat, der die Limette zur Geltung bringt. Gereiften Cachaça sollten Sie pur genießen, damit Sie seine komplexen, holzigen Noten würdigen können. Was die Marken angeht, sind Leblon und Novo Fogo ausgezeichnete Premium-Optionen, während Cachaça 51 in Brasilien die erste Wahl für alltägliche Mixgetränke ist. Referenzen: