Quels sont les ingrédients principaux d'un cocktail Negroni ?

À parts égales de gin, de vermouth doux et de Campari, servi sur des glaçons et généralement garni d'une tranche ou d'un zeste d'orange.

Est-ce important si les ratios changent ?

Oui et non. La formule classique 1:1:1 est très appréciée pour une bonne raison, mais de nombreux barmans modifient les proportions pour les adapter aux goûts modernes ou au profil d'un gin spécifique. N'hésitez pas à faire des essais.

Pourquoi mon cocktail Negroni est-il si amer ?

Félicitations, vous avez réussi ! L'amertume est l'essence même du Negroni. Le Campari apporte cette belle saveur amère et vivifiante qui distingue les buveurs occasionnels des véritables amateurs de cocktails. Si vous le trouvez trop amer, essayez un Negroni Sbagliato avec du Prosecco pour une introduction plus douce.

Le Negroni est-il réservé à l'heure de l'apéritif en Italie ?

Alors qu'il était à l'origine consommé en apéritif en Italie, il n'est désormais plus limité par les fuseaux horaires. Dégustez-le après le dîner, au brunch (si vous êtes assez audacieux) ou dès que vous ressentez l'appel amer d'un zeste d'orange.

Puis-je préparer plusieurs cocktails Negroni à l'avance pour une fête ?

Absolument ! Mélangez votre gin, votre Campari et votre vermouth doux dans un pichet ou une bouteille en utilisant des proportions égales. Comme il ne contient ni jus d'agrumes ni ingrédients périssables, le Negroni préparé à l'avance peut se conserver au réfrigérateur pendant plusieurs semaines. Au moment de servir, versez-le sur des glaçons et ajoutez une garniture. Références :

Le Negroni Classique : un équilibre parfait entre amer et sucré 🍊🍸

Sophia

Publié le November 3, 2024

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