Aperol Spritz: Aperitivo Klasik Italia

Pengantar 🌴

Jika matahari terbenam di musim panas memutuskan untuk menjadi koktail, ia mungkin akan memilih pakaian berwarna oranye dan muncul sebagai Aperol Spritz. Cerah, bergelembung, sedikit pahit, dan sangat mudah diminum, minuman Klasik Italia ini membuat Anda merasa seolah-olah harus memakai kacamata hitam, bahkan di dalam ruangan.

Legenda di Balik Koktail Aperol Spritz 📜

Ide Spritz muncul terlebih dahulu

Minuman bergaya Spritz dapat ditelusuri kembali ke abad ke-19 di Italia utara, ketika tentara dan pejabat Austria di Venesia dan wilayah Veneto dilaporkan menemukan anggur lokal terlalu kuat dan mulai mengencerkannya dengan sedikit air, menggunakan kata kerja Jerman spritzen, yang berarti menyemprot.

Kemudian Aperol masuk ke dalam percakapan

Aperol sendiri diciptakan di Padua pada tahun 1919 oleh saudara Barbieri, Luigi dan Silvio, sebagai aperitif yang lebih ringan untuk minum sebelum makan malam.

Aperol Spritz terbentuk

Sejarah Aperol mencatat bahwa Aperol Spritz muncul pada tahun 1950-an di Veneto, pada dasarnya mengubah konsep spritz menjadi aperitivo bergelembung yang ikonik dengan Aperol sebagai pusatnya.

Resep Koktail Aperol Spritz 📋

Bahan-bahan

Bahan	Takaran
Prosecco	90 ml
Aperol	60 ml
Air Soda	30 ml
Es	Sesuai kebutuhan
Irisan Jeruk	1 irisan untuk hiasan

Cara Membuat Koktail Aperol Spritz

1. Dinginkan Prosecco jika belum dingin.
2. Isi gelas anggur besar dengan es yang banyak.
3. Tuang Prosecco dan Aperol ke dalam gelas.
4. Tambahkan air soda, lalu aduk perlahan.
5. Hias dengan irisan jeruk, ambil tegukan, dan sebentar mempertimbangkan untuk pindah ke Italia.

Mengungkap Pesona Klasik Koktail Aperol Spritz ✨

Pesona Aperol Spritz terletak pada keseimbangannya. Ia berbuih dari Prosecco, manis-pahit dari Aperol, dan cerah dari jeruk dan karbonasi. Rasanya menyegarkan tanpa terasa biasa, dan terasa meriah tanpa memerlukan shaker koktail, obor, atau gelar sarjana.

Fakta Menarik untuk Memukau Teman-Teman Anda 🤓

• Resep Sederhana: Resepnya sering dipromosikan sebagai perbandingan bahan yang sederhana, itulah mengapa ini menjadi salah satu pesanan koktail paling populer di dunia.
• Koktail Terlaris: Aperol Spritz sering muncul dalam pembahasan dan peringkat koktail terlaris global dari laporan industri bar terkemuka, yang menjelaskan mengapa minuman ini ada di mana-mana.
• Hari Spritz Nasional: Ada Hari Spritz Nasional yang dirayakan secara luas pada 1 Agustus, yang bisa dibilang menarik atau bukti bahwa kita akan merayakan apa saja asalkan ada gelembung.
• Teka-teki Warna Aperol: Warna oranye khasnya berasal dari pewarna alami dan buatan, tetapi resep tepatnya tetap menjadi rahasia yang dijaga ketat. Seperti resep Coca Cola, tapi jauh lebih fotogenik.
• Kaitan dengan Venesia: Meskipun Aperol berasal dari Padua, Aperol Spritz paling identik dengan Venesia, di mana minuman ini hampir menjadi minuman resmi setiap kafe di tepi kanal. Jika Anda tidak menikmati Spritz sambil menonton gondola melintas, apakah Anda benar-benar berada di Venesia?

Variasi Koktail Aperol Spritz 👩‍🍳

• Campari Spritz: Ganti Aperol dengan Campari jika Anda ingin sesuatu yang lebih kuat dan pahit. Ini untuk mereka yang merasa Aperol terlalu manis dan lebih suka minuman dengan sedikit lebih berani.
• Hugo Spritz: Varian bunga dan mint yang biasanya dibuat dengan Prosecco, bunga elder, soda, mint, dan jeruk nipis. Minuman ini sering dikaitkan dengan seorang bartender di Dolomites pada pertengahan 2000-an.
• Limoncello Spritz: Ganti Aperol dengan limoncello untuk versi yang lebih manis dan beraroma jeruk. Sempurna untuk hari-hari panas terik di musim panas saat Anda ingin sesuatu yang lebih menyegarkan.
• The Select Spritz: Ini adalah Klasik Venesia. Select Aperitivo adalah likur merah rubi yang berada di antara Aperol dan Campari dalam hal pahit. Biasanya dihiasi dengan zaitun hijau alih-alih jeruk.

Pertanyaan Umum tentang Koktail Aperol Spritz (FAQ) 🕵️

1. Jenis Prosecco apa yang sebaiknya digunakan untuk Aperol Spritz?

Prosecco yang dingin dan kering cocok karena membantu menyeimbangkan manisnya Aperol dan kepahitan jeruknya. Resep resmi Aperol mensyaratkan Prosecco D O C.

2. Bisakah saya membuat Aperol Spritz saya kurang manis?

Gunakan anggur bergelembung yang lebih kering, tambahkan sedikit lebih banyak air soda, atau kurangi sedikit Aperol. Format spritz ini fleksibel, seperti teman yang tetap tertawa dengan lelucon Anda.

3. Gelas apa yang sebaiknya digunakan untuk Aperol Spritz?

Gelas anggur besar umum digunakan, dan metode IBA membuatnya langsung dalam gelas anggur yang diisi es.

4. Apa itu Hari Spritz Nasional?

Biasanya dirayakan pada 1 Agustus, sebagai pengingat yang praktis untuk minum sesuatu yang berkarbonasi dan tidak mengadakan pertemuan sama sekali setelah pukul 5 sore.

5. Apakah Aperol Spritz minuman musiman?

Pemasaran menyarankan ini adalah minuman musim panas, tetapi orang Italia meminumnya sepanjang tahun. Ini sangat cocok sebagai minuman sebelum makan malam (aperitivo) terlepas dari cuaca di luar.

6. Bisakah saya menggunakan Champagne sebagai pengganti Prosecco untuk Aperol Spritz saya?

Tentu saja bisa, tetapi mungkin terlalu berlebihan. Champagne memiliki rasa ragi dan brioche yang bisa bertabrakan dengan rasa buah-buahan dan pahit Aperol. Prosecco lebih buah-buahan dan ringan, yang lebih harmonis dengan likur. Selain itu, Prosecco umumnya lebih terjangkau untuk dicampur.

7. Bisakah saya membuat pitcher untuk pesta?

Tentu saja bisa. Cukup kalikan perbandingannya. Campurkan Aperol dan Prosecco dalam pitcher dengan es, lalu tambahkan Air Soda tepat sebelum disajikan agar tetap berbusa.

8. Mengapa Aperol Spritz saya terasa tawar?

Sindrom Aperol Spritz tawar biasanya disebabkan oleh salah satu dari tiga hal: Prosecco yang sudah tawar (selalu gunakan yang baru dibuka), mengaduk terlalu keras (satu putaran lembut sudah cukup), atau menunggu terlalu lama untuk meminumnya. Aperol Spritz seharusnya dinikmati segar dan berbusa, bukan diminum perlahan selama satu jam. Buat, minum, ulangi. Itulah cara Italia.

9. Makanan apa yang cocok disajikan bersama Aperol Spritz?

Aperol Spritz secara tradisional disajikan selama jam aperitivo dengan camilan ringan. Pikirkan zaitun, kacang almond asin, keripik kentang, prosciutto, sandwich kecil (tramezzini), atau bruschetta. Rasa pahit dalam minuman ini membantu merangsang nafsu makan, jadi hindari makanan yang terlalu berat. Simpan hidangan pasta untuk setelah Anda minum Spritz.

10. Berapa lama botol Aperol yang sudah dibuka bisa bertahan?

Botol Aperol yang sudah dibuka bisa bertahan sekitar 3 bulan jika disimpan di lemari es. Jika tidak bisa disimpan di lemari es, simpanlah dengan tutup rapat di tempat yang sejuk dan gelap (lemari/kelambu), tetapi tidak akan bertahan sebagus saat disimpan di lemari es. Selain itu, Aperol yang belum dibuka tidak memiliki tanggal kadaluwarsa.

11. Apa perbedaan antara Aperol dan Campari?

Keduanya adalah minuman aperitif Italia, tetapi Campari jauh lebih pahit dan memiliki kandungan alkohol yang lebih tinggi (sekitar 24% dibandingkan 11% pada Aperol). Campari berwarna merah tua, sementara Aperol berwarna oranye cerah. Bayangkan Aperol sebagai pengenalan yang ramah dan mudah dinikmati ke dunia minuman pahit, sementara Campari adalah rasa yang harus dibiasakan dan membutuhkan kesabaran. Mulailah dengan Aperol, dan beralih ke Campari saat Anda siap untuk rasa pahit yang lebih kuat.

---

Referensi:
[1]: https://www.aperol.com/en-asia/faq/about-spritz/
[2]: https://www.aperol.com/en-au/blog/the-story-of-aperol/
[3]: https://www.aperol.com/en-us/aperol-spritz-cocktail/
[4]: https://www.theguardian.com/food/article/2024/aug/30/its-the-meaning-of-happiness-how-the-aperol-spritz-took-over-the-summer
[5]: https://drinksint.com/news/fullstory.php/aid/8115/The_World_92s_Best-Selling_Classic_Cocktails_2019.html