Bee's Knees: Sebuah Klasik Era Prohibisi yang Legendaris 🐝🍸

Pendahuluan 🐝

Bayangkan ini: Ini adalah tahun 1920-an. Musik jazz mengalun, para gadis flapper menari, dan di suatu tempat di bar bawah tanah yang berasap, seorang bartender sedang mengocok minuman yang akan menjadi cairan emas bagi para pecinta gin. Perkenalkan Bee's Knees, koktail yang segar dan manis dengan madu, sama menawannya dengan namanya. Jika Anda belum pernah mencobanya, bersiaplah untuk merasakan kegembiraan yang luar biasa.

Asal-Usul Koktail Bee's Knees 🎬

Bee's Knees muncul selama era Larangan Minuman Keras pada tahun 1920-an, saat istilah "bee's knees" adalah bahasa gaul populer untuk "yang terbaik." Koktail ini diciptakan karena kebutuhan, bukan kemewahan. Komponen madu dan lemon memiliki tujuan penting: menutupi rasa gin bathtub yang sering kali keras dan tidak enak, yang kualitasnya sering diragukan. Apa yang awalnya hanya solusi praktis telah bertahan sebagai bukti kreativitas yang berkembang bahkan dalam keadaan yang terbatas.

---

Resep Koktail Bee's Knees 🍯

Bahan-bahan

Bahan	Takaran	Catatan
Gin	2 oz	Pilih London dry gin.
Jus Lemon Segar	0,75 oz	Peras segar, jangan curang!
Sirup Madu	0,5 oz	Campurkan madu dan air hangat dengan perbandingan 1:1.
Hiasan opsional	Kulit Lemon Pelintir	Untuk hiasan (dan Instagram)
Es	Sesuai kebutuhan	Semakin dingin, semakin enak

Cara Membuat Koktail Bee's Knees

1. Campurkan: Dalam pengocok, tambahkan gin, jus lemon, sirup madu, dan es.
2. Kocok: Kocok dengan kuat selama sekitar 15 detik, atau sampai bagian luar pengocok menjadi dingin.
3. Saring: Saring ke dalam gelas coupe dingin.
4. Hiasi: Tambahkan kulit lemon pelintir. Bayangkan Anda adalah seorang sosialita tahun 1920-an. Opsional: Lakukan gerakan tangan jazz.

Mengungkap Pesona Klasik Bee's Knees 🎩

Ilmu Manis dari Kesederhanaan 🍯⚡

Koktail Bee's Knees terus memikat selera modern dengan keseimbangan rasa manis dan asam yang sempurna. Meskipun awalnya diciptakan untuk menutupi rasa minuman beralkohol yang kurang berkualitas, kini koktail ini menonjolkan gin premium dengan kesederhanaan elegan yang hanya bisa ditandingi oleh sedikit koktail.

Fakta Menarik untuk Memukau Teman-Teman Anda 🤓

• Kebangkitan yang Mengesankan: Tidak seperti banyak koktail Prohibition yang menghilang tanpa jejak, Bee's Knees mengalami kebangkitan yang luar biasa selama kebangkitan koktail craft pada awal tahun 2000-an.
• Konservasi Lebah: Koktail ini secara tidak sengaja mempromosikan konservasi lebah, banyak bartender sekarang menggunakan madu lokal dan artisan, menciptakan variasi rasa yang halus tergantung pada sumber bunga di daerah tersebut.
• Varian: Varian modern termasuk penambahan lavender, basil, atau bahkan sedikit air bunga jeruk, meskipun puris tetap berpendapat bahwa resep asli tidak memerlukan tambahan apa pun.

Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Koktail Bee's Knees (FAQ) 🕵️

1. Seperti apa rasa koktail Bee's Knees?

Minuman ini memiliki rasa asam yang segar dan manis yang halus, dengan sentuhan herbal dari gin berkualitas yang menggabungkan rasa jeruk dan madu.

2. Apa gin terbaik untuk koktail Bee's Knees?

London Dry gin berkualitas seperti Beefeater, Tanqueray, atau Bombay Sapphire sangat cocok untuk versi klasik. Gin-gin ini memiliki aroma juniper yang kuat yang dapat menyeimbangkan rasa madu dan lemon.

3. Bisakah saya menggunakan madu biasa sebagai pengganti sirup madu untuk koktail Bee's Knees saya?

Secara teknis, ya. Namun, madu biasa terlalu kental dan tidak akan tercampur dengan baik dalam koktail dingin Anda. Anda akan berakhir dengan gumpalan lengket di dasar gelas dan minuman yang manisnya tidak merata. Membuat sirup madu hanya membutuhkan sekitar dua menit dan mengubah madu menjadi sesuatu yang dapat tercampur dengan lancar. Usaha minimal ini sepadan dengan hasil maksimal yang Anda dapatkan.

4. Bagaimana cara membuat sirup madu, dan berapa lama tahan?

Campurkan madu dan air hangat dalam jumlah yang sama (misalnya, setengah cangkir masing-masing) dan aduk hingga madu larut sepenuhnya. Biarkan dingin, lalu simpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es. Campuran ini akan bertahan sekitar dua minggu. Jika Anda melihat keruh atau jamur, buang dan buat campuran baru. Beberapa orang menambahkan sedikit vodka untuk memperpanjang masa simpan, yang berfungsi sebagai pengawet.

5. Apa hiasan terbaik untuk koktail Bee's Knees?

Kulit lemon pelintir adalah pilihan tradisional dan sempurna. Peras minyaknya ke dalam minuman dengan memegang kulit lemon pelintir di atas gelas dan memutarnya dengan kuat untuk melepaskan minyak aromatiknya.

6. Bisakah saya membuat koktail Bee's Knees secara massal untuk pesta?

Tentu saja! Kalikan resepnya dengan jumlah porsi yang Anda butuhkan, tetapi tunda penggunaan es. Campurkan gin, jus lemon, dan sirup madu dalam wadah besar, lalu simpan di lemari es hingga waktu pesta. Saat siap disajikan, tambahkan es ke dalam shaker, tuang satu porsi sekaligus, kocok, dan saring. Dengan cara ini, setiap minuman akan dingin dan tercampur dengan baik. Untuk pesta besar, Anda juga bisa menyajikannya dalam gaya punch di atas es besar.

7. Bisakah saya menggunakan Jeruk Nipis sebagai pengganti lemon?

Anda bisa melakukannya, tetapi Anda akan membuat koktail yang berbeda. Jeruk nipis lebih asam dan memiliki senyawa aromatik yang berbeda dibandingkan lemon. Hasilnya tidak akan menjadi Bee's Knees yang asli, melainkan variasi koktail Gimlet.

8. Makanan apa yang cocok disajikan bersama koktail Bee's Knees?

Cocktail ini sangat cocok disajikan bersama hidangan pembuka yang ringan. Cobalah dengan salmon asap, crostini keju kambing, tiram, atau melon yang dibungkus prosciutto. Madu dan lemon juga melengkapi hidangan pedas dengan baik, menjadikannya pasangan yang sempurna untuk masakan Thailand atau Vietnam. Bee's Knees juga sangat cocok sebagai aperitif sebelum makan malam.

---

Referensi:
[1]: https://www.traveldistilled.com/history-of-the-bees-knees-cocktail/
[2]: https://en.wikipedia.org/wiki/Bee%27s_knees
[3]: https://www.littlefiggy.com/easy-to-make-drinks-the-bees-knees-cocktail-recipe/