Che cos'è esattamente lo sciroppo di fiori di sambuco e dove posso trovarlo?

Lo sciroppo di fiori di sambuco è ottenuto dai delicati fiori bianchi dell'albero di sambuco, creando un concentrato dolce e floreale. Lo si può trovare nella maggior parte dei supermercati ben forniti, nei negozi di alimentari specializzati o online. Anche il liquore di fiori di sambuco St-Germain va bene, anche se è più forte e leggermente più costoso. Immaginate il sapore dei fiori di sambuco come se la primavera avesse deciso di diventare una bevanda.

Che cos'è esattamente un Hugo Spritz?

È un cocktail in stile spritz (vino spumante + acqua gassata) con liquore (o sciroppo) ai fiori di sambuco e menta fresca.

In che modo l'Hugo Spritz è diverso dal classico Aperol Spritz?

La versione Aperol utilizza il liquore all'arancia amara Aperol ed è più amaro. L'Hugo utilizza fiori di sambuco ed è più leggero, più floreale. Meno amaro, più morbido e affascinante.

Quali sono i segreti per preparare bene l'Hugo Spritz?

Raffreddare tutto. Usare abbondante ghiaccio. Liberare gli oli essenziali della menta schiacciando delicatamente le foglie. Mescolare delicatamente per mantenere le bollicine.

L'Hugo Spritz è forte?

È moderato. Poiché lo spumante ha spesso una gradazione alcolica inferiore rispetto ai superalcolici e la soda diluisce il tutto, tende a sembrare più leggero, perfetto per l'ora dell'aperitivo.

Posso preparare l'Hugo Spritz in anticipo per una festa?

Puoi preparare lo sciroppo di fiori di sambuco, il succo di lime e la miscela di menta in anticipo, ma aggiungi il Prosecco e l'acqua gassata solo prima di servire. Le bollicine sono preziose e scompariranno se mescoli tutto con troppo anticipo. Nessuno vuole un Hugo piatto, che in pratica è solo una triste zuppa di fiori di sambuco.

Va bene usare la menta secca al posto di quella fresca?

Tecnicamente sì, ma ti preghiamo di non farlo. La menta fresca è fondamentale per l'esperienza Hugo. La menta secca darà al tuo drink il sapore di una bustina di tè caduta accidentalmente nella bevanda. La menta fresca è disponibile tutto l'anno nella maggior parte dei negozi di alimentari e vale assolutamente la pena fare il minimo sforzo per procurarsela. Riferimenti:

Quando le bollicine italiane incontrano i fiori alpini: alla scoperta della magia dell'Estate di Hugo Spritz

Sophia

Pubblicato il November 16, 2024

★★★★★★★★★★

4.3(60)

Classico Moderno Dolce Fruttato Erbaceo Primavera Estate Brunch Aperitivo Con Ghiaccio Costruito nel Bicchiere Mescolato Liquore Altro

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