ペインキラーを作るにはどのラムを使えばいいですか？

ダークラム、特にパッサーズネイビーラムや熟成ラムが好ましい。その豊かな風味がパイナップルやココナッツの風味に負けないからだ。

ペインキラー・カクテルと[ピニャ・コラーダ](/ja/articles/Pina%20Colada.html)カクテルの違いは何ですか？

パイナップル、ココナッツ、ラムという共通要素を持つ熱帯の親戚同士でありながら、これらのドリンクはそれぞれ異なる個性を持っています。[ピニャ・コラーダ](/ja/articles/Pina%20Colada.html)はホワイトラムで作られる一方、ペインキラーはダークラムで作られます。ペインキラーにはオレンジジュースと特徴的なナツメグの飾り付けも加わり、甘くてシンプルなピニャ・コラーダよりも深みのある味わいを生み出しています。

ペインキラーカクテルにはラムをどれくらい使うべきですか？

パイナップルジュース、オレンジジュース、ココナッツクリームのクラシックな配合比率は4:1:1です。ただしラム酒の量は、癒したい痛みの程度に応じて2オンスから4オンスまで変動します。2オンスなら午後のくつろぎにぴったりの一杯に、4オンスならプロが「深いリラクゼーションへの覚悟」と呼ぶ状態を生み出します。

ペインキラーを作るのに、本当にパッサーズネイビーラムを使う必要があるのか？

商標の問題はさておき、自宅で美味しいペインキラーを作るのにパッサーズネイビーラムは絶対に必要ありません。プロのバーテンダーが提出した受賞レシピでは、ベーススピリッツのブレンドにジャマイカ産ラムがよく使われており、トロピカルなバナナやパイナップルの香りを引き立てる点で高く評価されています。プランテーション、マウントゲイ、クルーザン、マイヤーズなどのブランドのダークラムを試してみてください。

なぜナツメグがこの飲み物にとって重要なのでしょうか？

上にすりおろしたてのナツメグをふりかけるのは単なる飾りではない。それは欠かせない香りであり、一口ごとに味わいを「単に美味しい」から「心に残る」ものへと昇華させる。温かみのあるスパイスが甘口フルーツとクリーミーなココナッツを切り裂き、予想外の洗練さを加える。

パーティー用にペインキラーカクテルを事前に作っておけますか？

もちろんです！ペインキラーをまとめて作るには、レシピの分量を倍増し、4:2:1:1の比率（パイナップルジュース、ラム、オレンジジュース、ココナッツクリーム）を保ってください。氷とナツメグ以外の材料を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で保存します。お客様が来られたら、一人分ずつ氷と共にシェイクし、新鮮なナツメグをトッピングしてください。

ココナッツクリーム（加糖）とココナッツクリームの違いは何ですか？

ココナッツクリーム（加糖）は甘味を加えられ、より濃厚で、特にカクテル用に設計されています。ココナッツクリームは無糖です。ペインキラーを作る際は、その特徴的な甘さと口当たりを得るためにココナッツクリームを使用します。

なぜこのカクテルは「ペインキラー」と呼ばれるのですか？

伝説によれば、ダフネ・ヘンダーソンがソギー・ダラー・バーでこのドリンクを考案したのは、島を訪れる船乗りたちの二日酔いを治すためだった。実際に痛みを和らげるかは議論の余地があるが、水分補給になるフルーツジュースと「二日酔い対策のラム」の組み合わせが効果がないわけでもない。この名前が定着したのは、ドリンクの目的を完璧に表現しているからだ、一口飲んだ後、悩んでいたことをすべて忘れさせてくれる。参考文献：

ペインキラー(Painkiller)：魂を癒すトロピカルエリキシル

Sophia

投稿日 November 19, 2024

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4.3(65)

ティキ＆トロピカル甘口フルーティー夏ブランチシェイクオンザロックラム

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