🍸 サイドカー(Sidecar)：歴史と冒険に彩られたクラシックなカクテル
Sophia
更新日 11/14/2024
🌟スピリッツ界のジェームズ・ボンド
サイドカーはカクテル界の 007 です。- 洗練された、時代を超越した、そして謎に満ちたカクテルです。コニャックをベースにしたこのエリクサーは、オレンジリキュールとレモンジュースを組み合わせて、口の中でピルエットを舞うような柑橘系のタンゴを奏でます。その名前は、パリの街を疾走する第一次世界大戦のオートバイのサイドカーをイメージしたものですが、ギネス世界記録（パリのホテル・リッツで 1 杯 400 ユーロ）に認定されていることから、究極の「リキッド・フレックス」とも呼ばれています。
📜 サイドカー・カクテルの起源
伝説によると、サイドカーは第一次世界大戦中に発明され、その名前は、友人のオートバイのサイドカーに乗って、お気に入りの パリのバー に頻繁に訪れていたアメリカ軍大尉にちなんで付けられたと言われています。バーテンダーが、夕食の前に体を温めるためにこの強力なポーションを作ったところ、カクテルの歴史が誕生しました。
別の説では、メインのカクテルに添えてショットグラス（サイドカー）で提供された、残った少量の飲み物から名付けられたとされています。いずれにせよ、このドリンクは1920年代から注目を集め、ハリー・クレイドックの『ザ・サヴォイ・カクテル・ブック』（1930年）など伝説的なカクテル本にも掲載されています。
サイドカーは、アメリカ人が洗練されたお酒を合法的に楽しむことができるヨーロッパ（特にパリ）に群衆が押し寄せた禁酒法時代に人気を博しました。その人気は 1 世紀以上にわたって続いています。おそらく、このドリンクを片手に持っても、決してかっこ悪く見えないからでしょう。
📋 サイドカーカクテルの材料リスト
| 成分 | 量 | ポイント |
|---|---|---|
| コニャック | 1.5オンス | ヘネシー VSOP 以上。上級者：レミーマルタン XO にアップグレード |
| コアントロー | 0.75 オンス | 決して代用しないでください、偽のオレンジリキュールは戦争犯罪です |
| レモンジュース | 0.5 オンス | ボトル入りジュース？カクテル刑務所行きです。 |
| 極細砂糖 | 縁 | 甘口好きの方：歯科医が嫌がるまで塗ってください |
| 角氷 | 必要に応じて | 冷たいほど上品 |
| レモン/オレンジの皮 | 1 | インスタグラムに投稿する瞬間 |
🧪 サイドカーカクテルの作り方
グラスを冷やす
クープグラスに氷を入れて 10 秒間回す。 暖かいグラスを使うのは素人だ。砂糖の縁の魔法
グラスの縁にレモンジュースを塗り、砂糖をまぶします。 縁が曲がってしまっても、「職人の魅力」と捉えましょう。シェイク、ステアは不要
コニャック、コアントロー、レモンジュースを大きな氷と混ぜ合わせます。15秒間シェイクし、霜が形成されるまで。 ボーナス：腕のエクササイズも無料！ダブル・ストレーナー・スワガー
ハワース・ストレーナーと細目のメッシュを使用し、冷やしたグラスに漉す。ゼスト・オブ・フレア
柑橘類のオイルをドリンクに絞り、リムを飾る。
プロのコツ:ゆっくりと味わってください。- 1920年代のガソリン1タンク以上の価値があるからです！
🔍 サイドカーの時代を超えた魅力の秘密
液体タイムマシン
第一次世界大戦の塹壕から現代のスピークイージーまで、一口ごとに物語が紡がれます。コニャックの温かさはジャズエイジの秘密をささやき、コアントローのオレンジの花はパリの夕焼けを想起させ、レモンの酸味は禁酒法時代の反乱を彷彿とさせます。黄金比
バランスの名手：コニャックの燃えるような力強さ、柑橘類の爽やかさ、そして砂糖の甘さが、ワルツのようなハーモニーを奏でます。飲み進めるにつれて、香りはさわやかから複雑へと変化し、まるで素晴らしい恋愛の展開のような味わいです。洗練
1 杯 400 ユーロもするギネス世界記録にふさわしいカクテルを誇示する場合も、手頃な価格のスピリッツを使って自宅でクラシックなカクテルを作る場合も、このドリンクはあらゆる場面に対応します。高級なフランス料理と組み合わせても、シンプルなピーナッツと組み合わせても、その気品は決して失われることはありません。まさに、真のアリストクラティックなセンスです。
おもしろ情報 🤓
- 元祖インフルエンサー ：サイドカーは、コニャックをミックスドリンクに使用することを普及させた最初のカクテルのひとつであり、他の数多くのクラシックカクテルに影響を与えました。
- 世界一高価なカクテル ：パリのザ・リッツは、1854 年のコニャックを使用したサイドカーを 400 ユーロで販売しました。そうです、1 杯のカクテルで 400 ユーロです。
- カクテル・コーデックス・ロイヤルティ ：これは『カクテル・コードックス』に収録される6つの「ルート・カクテル」の一つです。豪華ですね！
サイドカーカクテルのバリエーション 👩🍳
- ジン・サイドカー（別名チェルシー・サイドカー） ：コニャックの代わりにジンを使用し、ボタニカルな風味を加えたもの。
- チョコレート・サイドカー ：クレーム・ド・カカオとポートワインを加え、デザートを思わせるアレンジを施しながらも、クープグラスで提供される。
サイドカーカクテルに関するよくある質問(FAQ) 🕵️
1. サイドカーカクテルを作る際、グラスの縁に砂糖を付けるべきですか？
必ずしも必要ではありませんが、砂糖をまぶした縁取りは、滑らかな甘さと視覚的な魅力を添えるクラシックな仕上げです。
2. サイドカー・カクテルは強いお酒ですか？
はい、その強さを隠そうともしません。コニャックをベーススピリッツに、コアントローがさらにアルコールを加えることで、洗練されたパンチを放つカクテルです。レモンジュースがバランスをもたらしますが、誤解しないでください：これは本気の飲み物です。帰りの交通手段は計画的に。
3. サイドカーカクテルに使うのに最適なコニャックは何ですか？
XOコニャックを買うのに大金を払う必要はありませんが、そのまま飲んでも満足できる品質のものを選びましょう。VSやVSOPコニャックが最適で、質の高い味わいを提供しつつ、ローンを組む必要はありません。
4. サイドカー・カクテルは夏にふさわしいですか？
コニャックベースのため寒い季節の飲み物と思われがちですが、サイドカーの柑橘系の風味は暖かい季節に驚くほど爽やかです。マルガリータに飽きたけれど、明るくピリッとした味わいを求める方にぴったりです。
5. パーティー用にサイドカーカクテルをまとめて作れますか？
もちろんです！コニャック、コアントロー、レモンジュースを事前に混ぜ合わせ、冷蔵庫で保管してください。お客様がお見えになったら、一人分ずつ氷と共にシェイクするか、パンチボウルに入れた大きな氷の塊の上に注ぎます。
参考文献：
[1]: https://en.wikipedia.org/wiki/Sidecar_%28cocktail%29
[2]: https://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/4791/sidecar
[3]: https://www.kevinkos.com/post/sidecar-through-time
