Quais são os ingredientes principais de um coquetel Negroni?

Partes iguais de gin, vermute doce e Campari, servido com gelo e normalmente decorado com uma fatia ou casca de laranja.

É importante se as proporções mudarem?

Sim e não. A fórmula clássica 1:1:1 é apreciada por uma razão, mas muitos bartenders ajustam as proporções para se adequarem aos paladares modernos ou ao perfil específico de um gin. Sinta-se à vontade para experimentar.

Por que meu coquetel Negroni é tão amargo?

Parabéns, você acertou! O amargo é a essência do Negroni. O Campari traz aquele sabor amargo maravilhoso e revigorante que separa os bebedores casuais dos verdadeiros apreciadores de coquetéis. Se for muito amargo para você, experimente um Negroni Sbagliato com Prosecco para uma introdução mais suave.

O Negroni é servido apenas na hora do aperitivo na Itália?

Embora tenha começado como uma bebida antes do jantar na Itália, já não está limitada a horários específicos. Desfrute-a após o jantar, no brunch (se for ousado) ou sempre que sentir o sabor amargo e doce da casca de laranja.

Posso preparar coquetéis Negroni em lote para uma festa?

Com certeza! Misture o gin, o Campari e o vermute doce em uma jarra ou garrafa, usando partes iguais. Como não há suco cítrico ou ingredientes perecíveis, os Negroni preparados em lote podem ficar na geladeira por semanas. Ao servir, despeje sobre gelo e decore. Referências: