Является ли коктейль «Космополитен» [мартини](/ru/articles/Dry%20Martini.html)?

Нет, не является. Классический мартини, это джин (или водка) с вермутом. Коктейль «Космополитен» иногда подается в той же посуде, но по структуре и вкусу это совершенно другой напиток.

Что лучше использовать для коктейля «Космополитен»: клюквенный коктейльный сок или 100% клюквенный сок?

Оба варианта подходят. Клюквенный коктейльный сок, это подслащенная смесь клюквы. Если вы предпочитаете более сладкий, мягкий коктейль «Космополитен» в стиле бара, используйте его. Если вы хотите получить терпкий, яркий коктейль «Космополитен» с более выраженным вкусом клюквы, используйте 100% клюквенный сок.

Какая водка лучше всего подходит для коктейля «Космополитен»?

Традиционно используется водка с цитрусовым вкусом (например, лимонная водка), поскольку нотки лимона/цитрусовых прекрасно дополняют лайм и апельсиновый ликер. Но если вы предпочитаете более нейтральную основу, подойдет и обычная водка.

Можно ли использовать трипл сек вместо Куантро для коктейля «Космополитен»?

Да, но качество будет другим. Куантро, это трипл сек премиум-класса с более изысканным, сбалансированным апельсиновым вкусом. Стандартный трипл сек более сладкий и менее сложный. Если вы используете обычный трипл сек, немного уменьшите его количество, чтобы «Космополитен» не получился слишком сладким. Дополнительные несколько долларов за Куантро стоят того, чтобы получить аутентичный вкус.

В чем разница между встряхиванием и перемешиванием коктейля «Космополитен»?

Коктейль «Космополитен» всегда нужно встряхивать, а не перемешивать. Встряхивание со льдом быстро охлаждает напиток, правильно разбавляет его и создает слегка пенную текстуру. Перемешивание не позволит хорошо смешать ингредиенты и достичь нужной температуры.

Можно ли приготовить коктейли «Космополитен» заранее для вечеринки?

Вы можете заранее смешать водку, Куантро, сок лайма и клюквенный сок в кувшине и хранить в холодильнике до 4 часов перед вечеринкой. Когда будете готовы подавать, взбейте отдельные порции со льдом и процедите в бокалы. Не добавляйте лед в кувшин, так как он разбавит смесь. Никогда не взбалтывайте коктейли заранее, более чем за несколько минут до подачи, так как они станут водянистыми и теплыми.

Почему мой коктейль «Космополитен» слишком сладкий?

Возможно, вы используете слишком много подслащенного клюквенного сока или слишком крепкий/слишком много ликера. Многие клюквенные коктейльные соки сильно подслащены, в сочетании со сладким апельсиновым ликером напиток может получиться слишком сладким. Используйте меньше клюквенного сока (или немного разбавьте его), уменьшите количество ликера или добавьте немного больше свежего сока лайма для баланса.

Почему мой коктейль «Космополитен» слишком кислый?

Возможно, вы используете чистый клюквенный сок или слишком много свежего сока лайма, или лайм, который особенно кислый. Вы можете добавить немного простого сиропа или уменьшить количество сока лайма, чтобы восстановить баланс. Ссылки: