В чем разница между Апплетини и яблочным мартини?

На практике они часто являются одним и тем же. «Апплетини», это просто более запоминающееся разговорное название. Некоторые бармены могут использовать название «яблочный мартини», чтобы обозначить более изысканную версию (менее сладкая, с большим количеством сока или яблочного бренди), тогда как «Апплетини» часто подразумевает классическую версию со сладким шнапсом.

Что придает яблочному мартини ярко-зеленый цвет?

В большинстве случаев он получается из ликера «кислый яблочный» или шнапса (часто с искусственным окрашиванием). Если использовать свежий яблочный сок или яблочный бренди, оттенок будет более естественным: бледно-желтовато-зеленый, а не ярко-зеленый, как у неоновых конфет.

Является ли яблочный мартини слишком сладким для ценителей коктейлей?

Да, некоторые пуристы считают его слишком сладким или «несерьезным». Но коктейли созданы для удовольствия. Если вам он кажется слишком сладким, можно уменьшить количество ликера, добавить цитрусовые (лимон или лайм) или использовать свежий яблочный сок вместо сиропообразного шнапса.

В каком бокале следует подавать яблочный мартини?

Классическим выбором является охлажденный бокал для мартини (коктейля). Если вы хотите создать непринужденную атмосферу, можно также использовать охлажденный купе бокал или даже рокс бокал со льдом.

Можно ли приготовить коктейли «яблочный мартини» заранее для вечеринки?

Да, вы можете заранее смешать водку и яблочный ликер (или яблочный сок + яблочный бренди) и поставить в холодильник. Когда будете готовы подавать, взбейте с льдом и процедите в охлажденные бокалы. Добавьте украшение непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежесть.

Какая водка лучше всего подходит для коктейля «яблочный мартини»?

Подойдет любая качественная водка, но мягкая водка с нейтральным вкусом, такая как Grey Goose, Tito's или Ketel One, позволит яблочному вкусу проявиться в полной мере. Избегайте водки с сильным вкусом, если только вы не создаете специально вариацию.

Как предотвратить потемнение яблочных долек в гарнире?

Нарежьте яблоки перед подачей на стол или слегка смажьте их лимонным соком. Кислота предотвращает окисление. В качестве альтернативы можно ненадолго замочить их в смеси воды и небольшого количества лимонного сока, а затем просушить.

Какие блюда хорошо сочетаются с коктейлем «яблочный мартини»?

Сладкий и терпкий вкус яблочного мартини прекрасно сочетается с солеными закусками, такими как крендели, орешки или картофельные чипсы. Он также хорошо дополняет легкие блюда из морепродуктов, суши, куриные шашлычки и сырные тарелки с острым чеддером или гаудой. Кислотность хорошо перебивает насыщенный вкус жирных блюд. Ссылки: