Nên dùng loại gin nào cho cocktail Martinez?

Theo truyền thống, Old Tom gin (có vị ngọt và mạch nha hơn) là lựa chọn "chính thống". Nhưng gin London dry cũng phù hợp nếu bạn thích vị khô và hương thảo mộc nổi bật.

Cocktail Martinez khác với [dry martini](/vi/articles/Dry%20Martini.html) như thế nào?

Martinez sử dụng vermouth ngọt (thay vì vermouth khô), bao gồm rượu mùi Maraschino và bitters, và thường có vị ngọt hơn và thảo mộc hơn. Cocktail [Martini](/vi/articles/Dry%20Martini.html) khô hơn, sắc nét hơn và tối giản hơn.

Tôi có thể chuẩn bị cocktail Martinez trước cho bữa tiệc không?

Có, vì đây là loại cocktail tập trung vào rượu (không có nước chanh hoặc nguyên liệu dễ hỏng), bạn có thể trộn các thành phần (trừ trang trí) trong bình, làm lạnh, sau đó khuấy với đá và lọc vào ly khi sẵn sàng.

Nên dùng loại ly nào cho cocktail Martinez?

Ly coupe đã làm lạnh hoặc ly Nick & Nora là lý tưởng. Điểm quan trọng là không có đá trong đồ uống hoàn chỉnh, nên việc làm lạnh diễn ra trong quá trình trộn và lọc.

Cocktail Martinez thích hợp hơn như đồ uống trước bữa ăn (aperitif) hay sau bữa ăn?

Nó rất phù hợp làm aperitif, vị đắng và thảo mộc giúp kích thích vị giác. Nhưng nhờ có vermouth ngọt và rượu mùi Maraschino, bạn cũng có thể thưởng thức nó như một đồ uống tiêu hóa.

Martinez có phù hợp cho người không thích gin không?

Martinez thực sự có thể là điểm khởi đầu tốt cho những người nghi ngờ về gin! Vermouth ngọt và rượu mùi Maraschino làm dịu đi hương vị thảo mộc mạnh mẽ của gin, khiến nó dễ tiếp cận hơn nhiều so với một ly [Martinez](/vi/articles/Dry%20Martini.html) nguyên chất.

Tại sao công thức Martinez lại sử dụng Orange Bitters thay vì Angostura Bitters?

Orange Bitters mang lại hương vị tươi sáng, chua ngọt hơn, được một số bartender ưa chuộng. Các công thức Martinez ban đầu có sự đa dạng trong lựa chọn bitters, nên cả hai đều chính xác về mặt lịch sử. Angostura Bitters mang hương vị gia vị truyền thống, trong khi Orange Bitters tạo ra phiên bản nhẹ nhàng, sảng khoái hơn.

Làm thế nào để biết vermouth của tôi vẫn còn tốt?

Vermouth là một loại rượu vang được tăng cường và sẽ bị oxy hóa theo thời gian, làm mất đi hương vị. Sau khi mở nắp, vermouth nên được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng một đến ba tháng. Nếu vermouth có mùi nhạt, chua như giấm hoặc vị nhạt nhẽo thay vì tươi mát và thảo mộc, nó đã hỏng. Tham khảo:

🍸 Cocktail Martinez: Màu hổ phách lỏng đã làm rung chuyển lịch sử cocktail

Sophia

Được đăng vào October 29, 2024

★★★★★★★★★★

4.4(50)

Cổ điển Ngọt Đắng Thảo mộc Rượu khai vị Rượu trước khi ngủ Mùa thu Mùa đông Lạnh không đá Khuấy Gin

Đánh giá bài viết này

★★★★★★★★★★

Đánh giá bài viết này

Bài viết liên quan

Gimlet

Gin & Tonic

Hurricane

Kir Royale

The Last Word

Mai Tai

Manhattan

Margarita

Mint Julep

Mojito

Moscow Mule

Gin & Tonic không cồn(Non-Alcoholic Gin & Tonic)

Virgin Mojito

Old Fashioned

Pimm's Cup

Piña Colada