Le cocktail Amaretto Sour est-il sucré ? Est-il donc « réservé au dessert » ?

Si l'amaretto de base est sucré et a un goût de noisette, l'ajout de jus de citron apporte suffisamment d'équilibre au cocktail. Il peut tout à fait se suffire à lui-même, sans être cantonné au statut de simple dessert.

Quelle est la meilleure marque d'amaretto pour préparer un cocktail Amaretto Sour ?

Disaronno est le plus célèbre et fonctionne parfaitement bien, même si certains barmen préfèrent Lazzaroni pour son goût d'amande plus authentique et sa texture moins sirupeuse. Luxardo produit également un excellent Amaretto qui apporte plus de complexité. La qualité de votre cocktail dépendra de celle de vos ingrédients, ce qui est malheureusement vrai tant pour les boissons que pour la vie en général.

Puis-je préparer plusieurs cocktails Amaretto Sour à l'avance pour une fête ?

Bien sûr. Mélangez à l'avance l'amaretto, le bourbon et le jus de citron (mais ajoutez 25 % de citron en plus que d'habitude, car le goût s'adoucit en reposant). Conservez le mélange au réfrigérateur et secouez les portions individuelles avec de la glace lorsque les invités arrivent. Ne mettez pas de blanc d'œuf dans le mélange, car personne n'a envie d'expliquer les protocoles de sécurité alimentaire lors d'une fête. Ajoutez-le frais dans chaque verre si vous vous sentez ambitieux, ou ne le mettez pas du tout si vous tenez à votre santé mentale.

Le cocktail Amaretto Sour est-il simplement composé de liqueur d'amaretto et de jus de citron ?

Dans sa forme la plus basique, oui, mais l'utilisation de jus de citron frais et l'ajout d'ingrédients tels que du blanc d'œuf ou des amers le rehaussent considérablement.

Le cocktail Amaretto Sour est-il fort ?

Il est modéré, car la base est une liqueur moins alcoolisée que la plupart des spiritueux et il est composé d'éléments sucrés et acides, ce qui le rend facile à boire. Cependant, buvez avec modération et à votre rythme. Références :