Le cocktail Cosmopolitan est-il un [Martini](/fr/articles/Dry%20Martini.html) ?

Non, ce n'est pas le cas. Un martini classique est composé de gin (ou de vodka) et de vermouth. Le Cosmopolitan est parfois servi dans le même verre, mais c'est une boisson complètement différente en termes de structure et de saveur.

Dois-je utiliser du jus de cocktail à la canneberge ou du jus de canneberge 100 % pur pour mon cocktail Cosmopolitan ?

Les deux conviennent. Le jus de cocktail à la canneberge est un mélange sucré à base de canneberge. Si vous préférez un Cosmopolitan plus sucré, plus doux, plus « style bar », utilisez-le. Si vous voulez un Cosmopolitan acidulé, vif, avec un goût de canneberge plus prononcé, utilisez du jus de canneberge 100 % pur.

Quelle vodka convient le mieux pour un cocktail Cosmopolitan ?

La vodka aromatisée aux agrumes (comme la vodka citron) est traditionnelle, car les notes de citron/agrumes se marient à merveille avec la liqueur de citron vert et d'orange. Mais la vodka nature convient également si vous préférez une base plus neutre.

Puis-je utiliser du triple sec à la place du Cointreau pour un cocktail Cosmopolitan ?

Oui, mais la qualité sera différente. Le Cointreau est un triple sec haut de gamme avec une saveur d'orange plus raffinée et équilibrée. Le triple sec standard est plus sucré et moins complexe. Si vous utilisez du triple sec basique, réduisez légèrement la quantité pour éviter que votre Cosmopolitan ne soit trop sucré. Les quelques dollars supplémentaires pour le Cointreau en valent la peine pour obtenir un goût authentique.

Quelle est la différence entre secouer et remuer un cocktail Cosmopolitan ?

Secouez toujours un Cosmopolitan, ne le remuez jamais. Secouer avec de la glace refroidit rapidement la boisson, la dilue correctement et crée une texture légèrement mousseuse. Remuer ne permet pas de bien mélanger les ingrédients et n'atteint pas la bonne température.

Puis-je préparer des cocktails Cosmopolitan à l'avance pour une fête ?

Vous pouvez mélanger à l'avance la vodka, le Cointreau, le jus de citron vert et le jus de canneberge dans un pichet et les réfrigérer jusqu'à 4 heures avant votre fête. Au moment de servir, secouez les portions individuelles avec de la glace et versez-les dans des verres. N'ajoutez pas de glace dans le pichet, car cela diluerait le mélange. Ne secouez jamais les cocktails plus de quelques minutes avant de les servir, car ils deviendraient aqueux et tièdes.

Pourquoi mon cocktail Cosmopolitan est-il trop sucré ?

Vous utilisez peut-être trop de jus de canneberge sucré ou une liqueur trop forte/en trop grande quantité. De nombreux jus de canneberge pour cocktails sont très sucrés. Si vous les mélangez avec une liqueur d'orange sucrée, la boisson peut devenir trop sucrée. Utilisez moins de jus de canneberge (ou diluez-le un peu), réduisez la quantité de liqueur ou ajoutez un peu plus de jus de citron vert frais pour équilibrer.

Pourquoi mon cocktail Cosmopolitan est-il trop acide ?

Vous utilisez peut-être du jus de canneberge pur ou trop de jus de citron vert frais, ou encore des citrons verts particulièrement acides. Vous pouvez ajouter un peu de sirop simple ou réduire légèrement la quantité de jus de citron vert pour rétablir l'équilibre. Références :