Devo mescolarlo o shakerarlo?

La risposta classica è che si mescola. Molti puristi insistono nel mescolare per mantenerlo freddo e limpido. Agitare aggiunge bolle e aerazione (e diluisce di più). Ma ehi, se avete voglia di vivere in modo spericolato, agitate pure.

Guarnizione con oliva o scorza di limone?

Entrambe le opzioni sono accettabili. L'oliva verde conferisce una nota salata e sapida. La scorza di limone aggiunge un tocco agrumato e vivace. Scegliete in base al vostro umore.

Posso usare la vodka al posto del gin per preparare un Dry Martini?

Assolutamente sì. Il [Vodka Martini](/it/articles/Vodka%20Martini.html) è una cosa seria. Cambia il carattere ma mantiene la forma. La famiglia dei Dry Martini è ampia e generazionale.

Quale rapporto devo usare se sono alle prime armi?

Una miscela sicura è composta da cinque o sei parti di gin e una parte di vermouth. In questo modo si ottiene il profilo secco classico senza che risulti troppo forte.

Cosa rende esattamente un martini "dry"?

Nel gergo dei martini, "dry" significa meno vermouth e più gin.

Quanto è importante la qualità del vermouth?

Estremamente importante, il che sorprende chi ha sempre considerato il vermouth come un ingrediente secondario. Un vermouth fresco e di qualità trasforma un Martini da semplicemente buono a trascendentale. Ricordate che il vermouth è un vino fortificato e che dopo l'apertura va a male. Conservatelo in frigorifero e sostituitelo ogni pochi mesi. Riferimenti:

🍸 Il Dry Martini: Il "smoking liquido" che ha fatto tremare persino 007

Sophia

Pubblicato il November 18, 2024

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4.4(60)

Classico Amaro Erbaceo Aperitivo Nightcap Cold without ice Mescolato Gin

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