明らかにクラシックなジンとベルモットのマティーニではないのに、なぜ「[マティーニ](/ja/blog/The%20Evolution%20of%20Martini.html)」と呼ばれるのですか？

良い質問ですね。これは現代のカクテル文化の一部で、「マティーニ」は厳密なジンとベルモットの配合に従うというより、「カクテルグラスで提供され、少しおしゃれな」という意味合いを持つことが多いのです。

サイドにスパークリングワインのショットは絶対に必要ですか？

伝統主義者は賛成するだろう。泡立つ飲み物の一杯は演出の一部だからだ。省略することもできるが、儀式（そして楽しみ）の一部を失うことになる。泡立ちが甘口果実ベースとの良い対比を生むのだ。

新鮮なパッションフルーツやバニラウォッカが見つからない場合はどうすればよいですか？

その場合は臨機応変に対応しましょう。普通のウォッカにバニラエッセンスを少量加えるか、飾り付けを減らすのです。華やかさは多少失われるかもしれませんが、飲み物の本質は損なわれません。

カロリーと甘さはどうですか？ポルノスター・マティーニはデザートのように甘いですか？

はい、甘く贅沢な味わいです。バニラ砂糖やシロップ、パッションフルーツの甘みがデザートカクテルのような味わいを生み出しています。甘さを控えめにしたい場合は、バーテンダーにシロップを減らしてもらうか、ライムを多めに入れてもらうようお伝えください。

パッションフルーツの飾り付けは食べられますか？

もちろんです！あの半分に切ったパッションフルーツは飾りじゃないんですよ。スプーンで果肉と種をすくって、そのまま食べられます。飲み物に添えられたちょっとしたおつまみだと思ってください。マティーニのオリーブみたいなものですが、もっとトロピカルでワクワクする味わいです。

ポルノスター・マティーニはどれくらい強いですか？

デザートのような味わいの割に、なかなかのパンチを秘めている。バニラウォッカ、パッションフルーツリキュール、そしてプロセッコのチェイサーを合わせると、バーテンダーの気前次第で標準的な飲酒量2～2.5杯分に相当する。甘みがアルコール度数を巧みに隠すため、これは利点でもあり欠点でもある。飲みやすいからこそ、ペース配分に注意が必要だ。

ポルノスター・マティーニはなぜそんなに人気があるの？

なぜなら完璧だから：見た目は圧巻、味わいはトロピカルなバカンスそのもの、注文するのが楽しくなる遊び心ある名前、そしてプロセッコの相棒付き。普段強いカクテルを好まない人にも甘口が魅力的でありながら、本格的な飲み手も嘲笑しない洗練さも兼ね備えている。さらに夢のように映える写真映えは、現代において最も重要な資質かもしれない。参考文献: