다이키리 칵테일에 어떤 종류의 럼을 사용해야 하나요?

클래식 버전에는 일반적으로 깔끔한 화이트 럼을 사용합니다. 하지만 좀 더 깊이 있는 맛을 원한다면 숙성된 럼을 사용해 볼 수도 있습니다.

다이키리 칵테일과 프로즌 다이키리 칵테일은 같은 것인가요?

아니요. 프로즌 버전은 블렌더로 갈아 만든 슬러시 형태로, 다량의 크러시드 아이스(그리고 종종 추가 과일이나 시럽)이 들어갑니다. 수영장가에서 즐기기 좋지만, '고급 바' 분위기는 덜합니다.

다이키리 칵테일은 왜 이렇게 단순하면서도 사랑받는 걸까?

단순함은 어렵기 때문이다. 단 세 가지 핵심 재료로 각각이 빛나야 한다. 투명한 맛 덕분에 럼, 라임, 설탕이 서로를 방해하지 않고 조화를 이룬다. 게다가 허세 부리지 않으면서도 우아함을 느끼게 한다.

내 다이키리가 너무 달콤한 / 너무 신맛 / 맛이 약하다, 내가 뭘 잘못한 걸까?

너무 달콤하면: 시럽이나 설탕을 줄이세요. 너무 신맛이면: 럼을 조금 더 넣거나 설탕을 조금 더 추가하세요. 맛이 약하면: 희석 비율을 줄이거나 더 강한 럼을 사용하거나 물/얼음이 녹는 속도를 줄이세요. 수영장가에서 한 모금 마신다는 농담을 할 때조차도 비율은 중요합니다.