Что означает «влажный» в контексте мартини?

«Wet» означает, что в мартини содержится больше вермута по сравнению с основным спиртным напитком (джином или водкой), что делает напиток более мягким, гладким и ароматным.

Мокрый мартини крепче или слабее, чем [сухой мартини](/ru/articles/Dry%20Martini.html)?

Как правило, в Мокрый мартини меньше спирта, больше вермута, что означает немного меньшую общую крепость по сравнению с [Сухой мартини](/ru/articles/Dry%20Martini.html), в котором преобладает спирт, хотя он все равно обладает приличным эффектом.

Можно ли использовать водку вместо джина для приготовления коктейля «Мокрый мартини»?

Да, можно. Использование водки даст более чистый, менее растительный вкус. Это хороший вариант, если вы предпочитаете более мягкую, нейтральную основу.

Какая гарнитура лучше всего подходит к коктейлю «Мокрый мартини»?

Хорошо подойдут как лимонный твист, так и зеленая оливка. Лимон добавляет яркий цитрусовый аромат, а оливка, тонкий соленый привкус.

Существуют ли официальные правила относительно того, насколько должен быть мокрым мартини?

Жестких правил нет, «влажность» субъективна и зависит от вашего вкуса. Традиционные пропорции часто колеблются в районе 2:1 (спиртное к вермуту), но многие современные любители алкоголя подбирают пропорции, которые им больше нравятся.

Следует ли встряхивать или перемешивать «Мокрый мартини»?

Всегда размешивайте. Консистенция должна оставаться бархатистой и прозрачной. Взбалтывание добавляет воздушные пузырьки и делает напиток мутным. Взбалтывание оставьте Джеймсу Бонду.

Как долго хранится вермут?

Вермут, это крепленое вино, а это значит, что после открытия оно окисляется так же, как и обычное вино. Открытая бутылка вермута, хранящаяся при комнатной температуре, потеряет свой яркий вкус в течение нескольких недель. Всегда храните вермут в холодильнике после открытия и постарайтесь использовать его в течение двух-трех месяцев.

В чем разница между сухим вермутом и сладким вермутом?

Сухой вермут (также называемый французским вермутом) более легкий, с более выраженным травянистым вкусом и легкой горькостью. Сладкий вермут (также называемый итальянским вермутом) более насыщенный, содержит больше сахара и отличается более теплыми пряными нотками. В мартини используется сухой вермут, а в таких коктейлях, как [Манхэттен](/ru/articles/Manhattan.html),, сладкий вермут. Использование сладкого вермута в мартини создает совершенно другой напиток, называемый [Мартинез](/ru/articles/Martinez.html).

Можно ли приготовить несколько порций Мокрый мартини для вечеринки?

Совершенно верно. Смешайте джин и вермут в нужных пропорциях в бутылке или кувшине, добавьте около 20-25 % воды, чтобы компенсировать разбавление, которое обычно происходит при перемешивании со льдом, и храните в морозильной камере. Когда придут гости, просто налейте в охлажденные бокалы и украсьте. Ваши гости подумают, что вы мастер по приготовлению коктейлей. Ссылки: