Jaký druh whisky mám použít pro koktejl Manhattan?

Tradičně se preferuje žitná whiskey pro její pikantní chuť. Bourbon také funguje, pokud dáváte přednost jemnější, sladké chuti. Někdy se používají kanadské nebo míchané whisky, zejména v minulosti, kdy žitná whiskey nebyla k dispozici.

Mohu pro koktejl Manhattan použít bourbon místo žitné whisky?

Samozřejmě. Bourbon je široce přijímanou alternativou. Výsledek bude o něco sladší a méně pepřový, ale stále lahodný.

Proč musím koktejl Manhattan míchat, místo abych ho protřepával?

Míchání zachovává čirost a hedvábnou texturu koktejlu. Protřepáváním se do nápoje dostávají vzduchové bubliny a drobné kousky ledu, které nápoj zakalí a nadměrně zředí. Manhattan je koktejl s výraznou chutí alkoholu, který má zdůraznit charakter whisky, a míchání zajišťuje správné zředění a teplotu při zachování správné textury.

Mohu vynechat třešňovou ozdobu na koktejlu Manhattan?

Ano. Někteří puristé dokonce preferují jednoduchou pomerančovou kůru, která dodává jemnou citrusovou vůni a nechává vyniknout souhru whisky, vermutu a hořkého.

Jaký je rozdíl mezi koktejlem Manhattan a koktejlem [Rob Roy](/cs/articles/Rob%20Roy.html)?

Hlavní rozdíl spočívá ve výběru whisky. Koktejl [Rob Roy](/cs/articles/Rob%20Roy.html) používá skotskou whisky namísto žitné nebo bourbonu. Ostatní poměry a postup jsou velmi podobné.

Mohu připravit koktejly Manhattan pro večírek?

Samozřejmě, koktejly Manhattan se k tomu skvěle hodí. Jednoduše vynásobte recept počtem porcí, které potřebujete, přidejte asi 25 % vody, aby se zohlednilo zředění mícháním, a uložte do chladničky. Až budete připraveni podávat, nalijte přímo do vychlazených sklenic a ozdobte. Vaši hosté si budou myslet, že jste koktejlový kouzelník.

Mohu připravit koktejl Manhattan bez speciálního vybavení?

Ano! Mixovací sklenice, barová lžička a sítko práci usnadňují, ale můžete improvizovat. K míchání použijte jakoukoli pevnou sklenici, k míchání běžnou lžičku a k přecedění malé sítko nebo dokonce vidličku přiloženou k okraji sklenice. Nejdůležitějšími prvky jsou kvalitní ingredience, správné zředění mícháním a vychlazená sklenice. Technika a nástroje pomáhají, ale nejdůležitější je vášeň a dobré ingredience.

Jak silný je koktejl Manhattan ve srovnání s jinými koktejly?

Manhattan je ve srovnání s mnoha jinými nápoji považován za relativně silný koktejl, obvykle má obsah alkoholu (ABV) asi 25-30 %. Je srovnatelný s ostatními koktejly s vysokým obsahem alkoholu, jako je [Negroni](/cs/articles/Negroni.html) nebo [Old Fashioned](/cs/articles/Old%20Fashioned.html). Pijte pomalu a vychutnávejte si zodpovědně! Reference: