¿Debo removerlo o agitarlo?

La respuesta clásica es que hay que removerlo. Muchos puristas insisten en removerlo para mantenerlo frío y claro. Agitarlo añade burbujas y aireación (y lo diluye más). Pero bueno, si te apetece vivir al límite, adelante, agítalo.

¿Adorno de aceituna o twist de limón?

Ambas opciones son válidas. La aceituna verde aporta un toque salado y sabroso. El twist de limón añade un toque cítrico y refrescante. Elige según tu estado de ánimo.

¿Puedo usar vodka en lugar de ginebra para preparar un Martini Seco?

Por supuesto. El [Martini de Vodka](/es/articles/Vodka%20Martini.html) existe. Cambia el carácter, pero mantiene la forma. La familia del Martini Seco es amplia y generacional.

¿Qué proporción debo usar si estoy empezando?

Una apuesta segura es algo así como cinco o seis partes de ginebra por una parte de vermú. Así se consigue el clásico perfil seco sin que resulte demasiado fuerte.

¿Qué es exactamente lo que hace que un martini sea «seco»?

En el lenguaje del martini, «seco» significa menos vermú y más gin.

¿Qué importancia tiene la calidad del vermú?

Es muy importante, lo que sorprende a quienes han tratado el vermú como un ingrediente secundario. Un vermú fresco y de calidad transforma un Martini de simplemente bueno a trascendente. Recuerde que el vermú es un vino fortificado y se estropea después de abrirlo. Guárdelo en el frigorífico y sustitúyalo cada pocos meses. Referencias:

🍸 El Martini Seco: El "Esmoquin Líquido" Que Incluso Conmocionó al 007

Sophia

Publicado el November 18, 2024

★★★★★★★★★★

4.4(60)

Clásico Amargo Herbáceo Aperitivo

Copa para dormir

Sin hielo y servido directo

Removido

Ginebra

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★★★★★★★★★★