¿Cómo consigo ese característico aspecto cremoso en espiral?

Vierte lentamente la nata sobre el dorso de una cuchara en el vaso para que flote sobre la mezcla de Vodka y Licor, y remueve suavemente si lo deseas.

¿Puedo sustituir la Crema Espesa por otra cosa?

Por supuesto. Mucha gente utiliza leche, mitad leche y mitad nata, leche de almendras o leche de avena si se quiere una versión más ligera o sin lácteos.

¿Qué Vodka debo usar para obtener el mejor resultado?

Elige un vodka suave y neutro. Preferiblemente uno elaborado con patata o cebada en lugar de centeno, que puede aportar demasiado sabor picante al estilo suave de este cóctel.

¿El cóctel Ruso Blanco es realmente originario de Rusia?

No. A pesar del nombre, no es de Rusia. El término «ruso» hace referencia al vodka que contiene.

¿Qué Licor de Café debo utilizar?

Kahlúa es el estandarte y lo que la mayoría de las recetas dan por sentado que vas a utilizar. Es dulce, con sabor a café y fiable. Sin embargo, los licores de café artesanales como Mr. Black ofrecen alternativas más complejas y menos azucaradas. Tia Maria aporta toques de vainilla, mientras que las versiones caseras te permiten controlar el nivel de dulzor. Experimenta hasta encontrar tu favorito o quédate con Kahlúa, porque a veces los clásicos son clásicos por buenas razones.

¿Cuántas calorías tiene un cóctel Ruso Blanco?

No finjamos que se trata de un alimento saludable. Un Ruso Blanco estándar contiene aproximadamente entre 250 y 400 calorías, dependiendo de la cantidad que se sirva y del tipo de crema que se elija. Básicamente, es un batido con alcohol. Si estás contando calorías, quizá sea mejor que te pases al vodka con soda. Si estás disfrutando de la vida al máximo, date el capricho y ve al gimnasio mañana.

¿Cómo evito que la crema se cuaje?

Utiliza nata fresca y asegúrate de que ninguno de los ingredientes esté demasiado caliente. La acidez del licor de café puede provocar que la nata se cuaje si está pasada o si la bebida reposa demasiado tiempo. Comprueba siempre la fecha de caducidad de la nata antes de mezclarla. Referencias: