Рецепт коктейля «Ураган(Hurricane)»

Классический коктейль «Ураган(Hurricane)» в бокале «харрикейн»: ром, маракуйя, цитрусовые, украшен апельсиновым дольками и вишней.

🍹 Тропический фруктовый взрыв в бокале

Если Зомби, это мрачный повелитель коктейлей Тики, то Ураган, без сомнения, солнечный, веселый молодой человек. Этот «терминатор рома», родом из Нового Орлеана, использовал сладость тропических фруктов и двойную дозу рома, чтобы распродать запасы владельцев баров времен Второй мировой войны и покорить вкусы половины мира. Сегодня он остается бестселлером Нового Орлеана, продаваясь более 500 000 раз в год.

🕰️ Происхождение коктейля «Ураган»

Когда: 1940-е годы, в разгар Второй мировой войны
Где: бар Pat O'Brien's, Новый Орлеан, США
The Star: Ром, и много рома

В те времена дистрибьюторы спиртных напитков практически вымогали у владельцев баров: «Хотите купить виски? Сначала купите большое количество рома!». Столкнувшись с горами рома, Пэт О'Брайен придумал гениальную идею: раз рома хватит, чтобы утопить пирата, почему бы не налить его в стакан? Так он смешал белый ром и темный ром с тропическими фруктами, такими как апельсины, лаймы и маракуйя, и создал этот коктейль. Один глоток перенесет вас прямо на Гавайи.

Некоторые говорят, что это потому, что бокал напоминает лампу ураган, другие шутят, что жители Нового Орлеана настолько привыкли к настоящим ураганам, что просто пьют во время них. Но самая реалистичная версия, возможно, заключается в том, что головокружение после его употребления сравнимо с головокружением после урагана. 🌪️

🔬 Формула «Ураган» (версия сумасшедшего ученого)

🧪 Классический рецепт

Ингредиенты	Количество	Профессиональный совет
Светлый ром	60 мл	Свежий карибский бриз
Темный ром	60 мл	Меласса-поцелуй глубины
Свежий апельсиновый сок	30 мл	Жидкое солнце
Свежий сок лайма	30 мл	Активатор цитрусового вкуса
Сироп из маракуйи	15 мл	Тропическая ДНК
Гренадин	15 мл	Усиливает внешний вид и вкус
Крушеный лед	1 стакан	Для охлаждения

🧑🔬 Ритуал приготовления

Подготовка к обморожению
Наполните бокал «харрикейн» крушеным льдом
Алхимия в шейкере
В бостонском шейкере:
✅ Ром → ✅ Цитрусовые соки → ✅ Сиропы
Добавьте лед и встряхивайте, как будто разгоняете грозовые облака
Тропический театр
Процедите в подготовленный стакан
Украсьте долькой апельсина и вишней. Бонусные очки за маленький бумажный зонтик

🕶️ Почему этот коктейль прожил более 80 лет

1️⃣ Двойная сила рома
Свежесть светлого рома сочетается с глубиной темного рома, как моряк, заключающий мир с пиратом, разыгрывая карибскую драму на ваших вкусовых рецепторах.

2️⃣ Взрыв тропических фруктов
Апельсин, лайм и маракуйя поражают вас волнами сладкого и терпкого вкуса. Это освежает, опьяняет и может заставить вас станцевать хулу.

3️⃣ Начало вечеринки в бокале
Подайте его в бокале в форме урагана, и вы мгновенно станете душой компании. Легенда гласит, что этот напиток превращает всех в болтунов, в конце концов, это бутылка очарования Нового Орлеана.

4️⃣ Кусочек истории коктейлей
Каждый глоток несет в себе дозу военной изобретательности. Превратить неликвидный товар в хит? Это бизнес-кейс на века, достойный TED Talk (или легенды барной стойки).

Интересные факты

Оригинальный рецепт Урагана был, вероятно, еще проще, чем сегодняшний, и состоял только из рома, лимонного сока и сиропа из маракуйи.
Бокал «Ураган» вмещает около 20 унций жидкости, что делает его одним из самых больших коктейльных бокалов. Он был разработан с узким горлышком и широким дном, чтобы предотвратить проливание во время бурных празднований (внимательная деталь для тех, кто склонен жестикулировать после второй рюмки).
Напиток стал настолько популярным, что был разработан готовый коктейльный микс «Ураган», хотя коктейльные пуристы настаивают (часто громко и с драматическими вздохами), что ничто не сравнится со свежим вариантом.
Легенда гласит, что туристы, выпившие слишком много Ураганов в баре Pat O'Brien's, часто покупают сувенирные бокалы Харрикейн, футболки Pat O'Brien's и иногда принимают жизненные решения, о которых утром жалеют, например, делают одинаковые татуировки с лилием на руке с незнакомцами, встреченными в баре.
Сегодня Ураган является синонимом праздничного духа Нового Орлеана, его часто пьют во время Марди Гра и других праздников.

Часто задаваемые вопросы о коктейле «Ураган» (FAQ) 🕵️

1. Почему коктейль называется «Ураган»?

Потому что напиток подается в изящном бокале, напоминающем лампу-ураган. Именно форма придала напитку его название и ураганную энергию.

2. Коктейль «Ураган» очень крепкий?

Да. С четырьмя унциями рома на порцию этот напиток сильнее, чем вы думаете. Он легко пьется благодаря фруктовому соку, который заставляет вас думать, что все в порядке, пока вы не попытаетесь встать.

3. Какая еда хорошо сочетается с коктейлем «Ураган»?

Пряные креветки, жамбалая, бейгнет или любые блюда каджунской или креольской кухни. Кисло-сладкий вкус напитка прекрасно дополняет яркие, насыщенные блюда.

4. В чем разница между коктейлем «Ураган» и коктейлем «Зомби»?

Отличный вопрос! Оба коктейля, это тики-напитки с высоким содержанием рома, но в коктейле «Зомби» используются несколько видов рома, а также абсент или Перно и различные цитрусовые. Коктейль «Ураган» более сладкий, его главный ингредиент, маракуйя.

5. Мне действительно нужен сироп из маракуйи?

Для настоящего «Урагана», да. Маракуйя придает этому напитку характерный тропический вкус, который невозможно воспроизвести с помощью других соков.

6. Почему мой коктейль «Ураган» в Новом Орлеане имеет другой вкус?

Pat O'Brien's использует «фирменную смесь» или специальный микс для своих коктейлей Ураган, который они хранят как семейную тайну. Кроме того, пить коктейли Ураган там, где они были изобретены, в окружении джазовой музыки, это совсем другое ощущение.