Какая текила лучше всего подходит для коктейля «Маргарита»?

Белая (или серебристая) текила, традиционный выбор и любимый ингредиент большинства барменов для приготовления коктейля «Маргарита». Ее чистый, свежий вкус агавы не перебивает аромат лайма и апельсинового ликера. Однако, если вы хотите чего-то необычного, текила «репосадо» придаст коктейлю мягкий, слегка дубовый привкус. Просто избегайте дешевых сортов, если не хотите наслаждаться головной болью на похмелье.

Что лучше использовать для коктейля «Маргарита»: Трипл Сек или Куантро?

Куантро, это, по сути, премиум-версия Трипл Сек. Термин «Трипл Сек» обозначает широкую категорию прозрачных ликеров с апельсиновым вкусом. Куантро, это более высококачественный продукт, который позиционируется как «апельсиновый ликер» сам по себе, а не просто как «Трипл Сек». Если ваш кошелек плачет, то из приличного Трипл Сек все равно получится вполне приемлемая Маргарита. Ваши вкусовые рецепторы, возможно, заметят разницу, но гости вашей вечеринки после третьего раунда, скорее всего, не заметят.

Соль или без соли на краю бокала для моего коктейля «Маргарита»?

Соль может сбалансировать кислинку лайма и жгучесть текилы. Однако это совершенно необязательно и зависит исключительно от личных предпочтений. Совет от профессионала: посолите только половину края бокала, чтобы вы могли выбрать свой собственный вариант.

Можно ли использовать лимон вместо лайма для приготовления коктейля «Маргарита»?

Можно, но тогда вы получите совершенно другой напиток. Лаймы придают коктейлю Маргарита характерную кислинку и тропический вкус. Лимоны создадут напиток, более похожий на коктейль [Сайдкар](/ru/articles/Sidecar.html). Неплохо, но это уже не Маргарита.

Мне действительно нужен свежий сок лайма?

Да, да, тысячу раз да! Бутылочный сок лайма по сравнению со свежевыжатым напоминает сожаление и разбитые мечты. Яркий, пикантный вкус свежего сока лайма, это то, что делает коктейль «Маргарита» таким особенным. Это единственное, в чем нельзя экономить, не нанеся серьезного ущерба душе коктейля. Ссылки: