制作代基里鸡尾酒应该选用哪种朗姆酒？

经典版本通常选用纯净的白色朗姆酒。但若想另辟蹊径，也可选用陈年朗姆酒以增添层次感。

代基里鸡尾酒和冰沙代基里鸡尾酒是一样的吗？

不。冰沙版是搅拌机制作的冰沙变体，含有大量碎冰（通常还会添加额外水果或糖浆），适合泳池边享用，少了些"庄重酒吧"的氛围。

因为简约不易。仅凭三种核心原料，每一种都需绽放光彩。澄澈的酒体让朗姆酒、青柠与糖分自由交融，毫无杂质。更显优雅而不失质朴。

若甜度过高：减少糖浆或糖的用量。若酸味过重：多加些朗姆酒或少许糖。若酒劲不足：减少稀释比例或选用更浓烈的朗姆酒，或减少融化的水/冰量。比例至关重要，即便你开玩笑说在泳池边小酌时也是如此。

当然。务必使用新鲜青柠汁（尽量避免使用瓶装替代品），选用优质朗姆酒，并平衡糖分比例，避免过甜或过酸。充分摇匀后，滤入冰镇玻璃杯中，尽情享用。

在鸡尾酒术语中，"酸"指的是烈酒加柑橘类水果再加甜味剂。代基里酒正是这种配方。它与 [威士忌酸](/zh/articles/Whiskey%20Sour.html)鸡尾酒同属一类，但风味截然不同。参考文献：

Sophia

发布于 2024年11月10日

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